Kappou Maruzen

Kappou Maruzenは、名古屋市中区錦に位置する、1933年創業の歴史あるレストランです。地下に位置しており、隠れ家的な雰囲気を醸し出しています。最寄りの伏見駅から徒歩5分というアクセスの良さも魅力の一つです。 このレストランでは、日本料理を中心に、特にアンコウやウナギを使った料理が人気です。季節ごとの新鮮な食材を使用したコースメニューが提供され、特にハモ料理やアンコウ鍋が評判です。また、100%そば粉を使用したそばも提供されており、グルテンフリーの方にも安心してお楽しみいただけます。 Kappou Maruzenの料理は、グリルやしゃぶしゃぶの技法を駆使し、魚の神経締めといった高度な調理技術が光ります。フレンチの要素を取り入れた伝統的な懐石料理も楽しむことができます。 店内はアットホームで親しみやすい雰囲気が漂い、静かな個室も完備されています。ディナーは予約が必要で、家族経営ならではの温かみのあるサービスが特徴です。料理長の魅力的な人柄も、多くの常連客を惹きつけています。