レストランの詳細

寿司はジャンクフードとは一線を画していますが、かつては日本の屋台料理として、手軽に食べられるものでした。

2000年に京都の壬生寺近くで「京寿司おおきに」を創業した村田勉氏は、栄養に注目し、健康と味を両立させた握り寿司のコースを提供しています。

その秘訣は、京都市中央卸売市場の近くにある伝統的で落ち着いた空間にあります。ここでは新鮮な魚介類や野菜を手に入れることができ、村田氏はその産地にもこだわっています。魚介類はすべて天然もので、野菜は有機栽培。塩は化学調味料を使わない100%海水塩、味噌は無農薬の大豆を使った岐阜産です。

メニューは季節ごとに変わり、村田氏の45年以上にわたる京料理や日本料理の経験が光ります。縞鯵や煮穴子の濃厚なタレ、シェフ特製のヨモギパスタなどに驚かされるだけでなく、お好みの寿司をリクエストすることも可能です。ベジタリアンや動物性食品を避けたい方には、市認定の食育インストラクターである村田氏が新たなメニューを提案します。

このようなホスピタリティは通常高価ですが、「京寿司おおきに」のコースは驚くほどリーズナブルです。カウンター席でその技を間近で楽しんでみてください。

KYO SUSHI OOKINI 備考

• 京寿司おおきにはハラールやコーシャなどの食事制限に対応可能ですが、認証は受けておりません。

• 食事制限やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 魚や野菜に対する過度な食事制限がある場合、予約をお断りすることがあります。

• 記載されているコースメニューは一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の席の希望は、空き状況によりご希望に添えない場合があります。

• 提供されている写真はイメージです。

KYO SUSHI OOKINI 営業日

KYO SUSHI OOKINI 住所

京都市中京区壬生東高田町41

KYO SUSHI OOKINI アクセス情報

• 京寿司おおきには阪急京都線の西院駅から徒歩13分、または嵐山本線の西院駅から徒歩12分です。

KYO SUSHI OOKINI 電話番号

KYO SUSHI OOKINI キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。