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概要
ラ・ビオグラフィーは、京都の美しい伝統的なタウンハウスに位置するシンプルでありながらモダンなフレンチレストランです。この名高い西洋料理店のエレガントな内装は、広いガラス窓から手入れの行き届いた庭園を一望できます。
オーナーシェフの滝本雅弘氏がキッチンを取り仕切っており、京都で唯一ミシュランの星を獲得したフレンチレストランの一つです。彼は最高の食材を選び、それを創造的かつ独自の方法で調理することで、自分自身を表現するためにこのレストランを開きました。彼が用いる特定の調理法の一つがローストで、鴨肉などの食材を低温でじっくりと時間をかけてローストすることで、肉が柔らかく、香りや味を失わずに仕上がります。
滝本氏が毎日自ら厳選する食材を使用し、その日の食材に応じてメニューが変わります。料理には常に色鮮やかで驚きのあるフレーバーが含まれており、ラ・ビオグラフィーは本格的なフランス料理に京都のひねりを加えた料理を楽しむのに最適な場所です。
ミシュランの星:
2020年 - 1つ星
2021年 - なし
火曜日
20
本日
ランチ
12.00 -
2.00 午後
2.00 午後
12:00 午後 - 2:00 午後
夕食
6.00 -
9.00 午後
9.00 午後
6:00 午後 - 9:00 午後
水曜日
21
ランチ
12.00 -
2.00 午後
2.00 午後
12:00 午後 - 2:00 午後
夕食
6.00 -
9.00 午後
9.00 午後
6:00 午後 - 9:00 午後
木曜日
22
ランチ
12.00 -
2.00 午後
2.00 午後
12:00 午後 - 2:00 午後
夕食
6.00 -
9.00 午後
9.00 午後
6:00 午後 - 9:00 午後
金曜日
23
ランチ
12.00 -
2.00 午後
2.00 午後
12:00 午後 - 2:00 午後
夕食
6.00 -
9.00 午後
9.00 午後
6:00 午後 - 9:00 午後
土曜日
24
ランチ
12.00 -
2.00 午後
2.00 午後
12:00 午後 - 2:00 午後
夕食
6.00 -
9.00 午後
9.00 午後
6:00 午後 - 9:00 午後
日曜日
25
ランチ
12.00 -
2.00 午後
2.00 午後
12:00 午後 - 2:00 午後
夕食
6.00 -
9.00 午後
9.00 午後
6:00 午後 - 9:00 午後
月曜日
26
ランチ
12.00 -
2.00 午後
2.00 午後
12:00 午後 - 2:00 午後
夕食
6.00 -
9.00 午後
9.00 午後
6:00 午後 - 9:00 午後
ベジタリアン
対応可能
ヴィーガン
対応不可
ハラール
対応不可
ペスカタリアン
対応不可
グルテンフリー
対応不可
コーシャー
対応不可
ベジタリアン
対応可能
ヴィーガン
対応不可
ハラール
対応不可
ペスカタリアン
対応不可
グルテンフリー
対応不可
コーシャー
対応不可
コース内容は季節により変更されるため、具体的な料理を事前に確定することはできません。ご予約時にbyFoodがお客様の食事制限やご要望をレストランへお伝えいたします。
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