レストランの詳細

東京・銀座にて3年連続でミシュランの星を獲得した系譜を受け継ぐ、なんば 鮨 宮-kyu-。江戸前鮨とは、かつて「江戸」と呼ばれた東京湾で獲れた魚を用いることから発展した、日本の伝統的な鮨の様式です。

現在、その由緒ある鮨文化が、大阪・なんばの活気ある街に息づいています。店舗は大阪を代表する観光スポットからほど近く、少し歩けば道頓堀川や象徴的なグリコサインにも辿り着けます。

なんば 鮨 宮-kyu-が大切にしているのは、正統な鮨の技法と旬の食材を尊重する姿勢でありながら、現代的な感性も柔軟に取り入れること。コースは、季節を映した前菜やお造りから始まり、澄んだ出汁のお椀へと続きます。その後に供される江戸前握りでは、定番の握りに加え、時にはキャビアを添えた一貫が登場することもあります。それらは決して過剰な演出ではなく、魚本来の旨みを引き立てるための工夫であり、一口ごとに料理人の繊細な技が感じられます。

なんば 鮨 宮-kyu- 備考

• アレルギーやお食事制限がある場合は事前に必ずお知らせください。予約日当日のご要望には対応できない場合がございます。

• 魚介類または野菜の制限を含む大幅なお食事制限がある場合、予約をお断りする場合がございます。

• 上記に記載しているコース内容は一例であり、季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

• 予約確定後であっても、混雑状況によりご希望のお席を確約できない場合がございます。

• 掲載されている写真はイメージです。

• ご予約時間より15分を過ぎてもご来店がない場合は、自動的にキャンセル扱いとなります。

• グルテンフリー・ヴィーガンへの対応はいたしかねます。

• ベジタリアンのご対応は、予約日の3日以上前よりお承りいたします。予約日より2日以内のご要望にはお応えできかねます。

なんば 鮨 宮-kyu- 営業日

なんば 鮨 宮-kyu- 住所

大阪府大阪市中央区宗右衛門町3-3 キャナルサイド宗右衛門町 8F 539-0000

なんば 鮨 宮-kyu- アクセス情報

• なんば 鮨 宮-kyu-は、近鉄日本橋駅から徒歩2分、なんば駅から徒歩3分です。

なんば 鮨 宮-kyu- 電話番号

なんば 鮨 宮-kyu- キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。