Nishibuchi

京都の八坂神社近くの静かな路地裏に、人気を集めるレストランがあります。ここでは、日本の技術と食材を活かした中国料理が楽しめます。 シェフは高校時代に中国料理店でアルバイトを始めたことをきっかけに料理の道に進みました。彼がまさか京都の中国料理の第一人者になるとは、当時は思いもしなかったでしょう。 この店で提供される料理は、地元の食材を使ったフカヒレスープや中華風刺身、新鮮なサバの葱ソースなど、クラシックな中国料理が多く揃っています。 この小さなカウンターショップは予約が非常に取りにくいので、早めのご予約をお勧めします。