レストランの詳細

料理界での経験豊富な野永二郎シェフほど、料理の技を極めたシェフは少ないでしょう。彼は、伝統的な和食からイタリアン、中華料理まで、さまざまなスタイルの料理を学び、神楽坂に「炉端屋二郎」を開店しました。

多くの炉端焼き店が標準的な炭火焼きメニューを提供する中、野永シェフは異なる料理スタイルの専門知識を活かし、他にはない炉端焼き体験を提供します。刺身から焼き魚まで、さまざまなスタイルで調理された豊富な魚料理を楽しむことができ、特に煮魚はレストランで最も人気のある一品です。カウンターには、豊洲をはじめ日本各地の港から届く新鮮な魚が並び、お客様はその日のおすすめを選ぶことができます。

しかし、野永シェフは魚だけの専門家ではありません。全国から厳選された最高級の食材が炉端屋二郎のカウンターに集まり、近江和牛や仙台牛、鳥取県産の大山鶏など、風味豊かで柔らかい肉が揃っています。野菜は地元の農家から仕入れた江戸東京野菜を中心に使用し、季節に応じて最適な調理法を提案します。天ぷらや炭火焼きなど、食材の魅力を引き出す方法をお楽しみください。

また、店内には常時20〜30種類の希少な日本酒が揃っており、山形の十四代や福島の廣喜など、日本各地の名産地から取り寄せられています。全てを試してみたい方には、飲み比べをおすすめします。

奥神楽坂の小道に佇む古民家風の「炉端屋二郎」は、現代と伝統のデザインが調和した唯一無二の炉端焼き体験を提供します。

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※炉端屋二郎のスタッフは英語での対応ができません。ご来店の際は、翻訳機能を備えたデバイスをお持ちください。

Robataya Jiro 備考

• 炉端屋二郎のスタッフは英語での対応ができません。ご来店の際は、翻訳機能を備えたデバイスをお持ちください。

• 15歳未満のお子様はご入店いただけません。

• ドリンクメニューは英語でご用意していますが、フードメニューはございません。追加注文の際はご注意ください。

• 食事制限やアレルギーのある方は事前にお知らせください。当日のご要望には対応できない場合があります。

• 特に魚や野菜に関する過度な食事制限のある方のご予約はお断りすることがあります。

• 以下のコースメニュー内容は一例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後の席の希望は、空き状況により必ずしも保証できません。

• 掲載写真はイメージです。

Robataya Jiro 営業日

Robataya Jiro 住所

東京都新宿区神楽坂6丁目56 162-0825 日本

Robataya Jiro アクセス情報

• 炉端屋二郎は、東京メトロ東西線の神楽坂駅から徒歩2分、または都営大江戸線の牛込神楽坂駅から徒歩5分でアクセス可能です。JR中央・総武線の飯田橋駅からは徒歩10分です。

Robataya Jiro 電話番号

Robataya Jiro キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。