レストランの詳細

日本で熟成肉のパイオニアとして知られる「中勢以」は、10年前に田園調布で精肉店としてスタートしました。その後、店の奥に隠れたレストラン「小石川中勢以」が注目を集め、2015年から2020年までミシュランの星を獲得しました。

現在、中勢以は東京のトレンディな中目黒に進出し、選りすぐりの熟成和牛を提供しています。

ここでは、黒毛和牛が肉の専門家によって厳選され、熟成に耐えうるカットが選ばれます。年間を通じて、専門の熟成セラーで40頭の牛のみを熟成させます。温度、菌、湿度を管理しながら2ヶ月間熟成させることで、

旨味が凝縮された和牛が生まれ、口の中でとろけるような食感と香りが楽しめます。肉の風味を最大限に引き出すため、ステーキやハンバーグなどシンプルな料理で提供され、10種類のカットから選べます。どれを選べばいいか迷ったら、店内の肉コンサルタントがアドバイスしてくれます。熟成和牛は、特製の米「つや姫」と「雪若丸」と共に、羽釜で炊きたてのご飯と一緒に楽しめます。

レストランに入ると、ダークな木材を基調としたモダンな内装が広がり、カウンター席はカップルに最適で、シェフが和牛を調理する様子を間近で楽しめます。テーブル席も用意されており、大人数のグループにも対応可能です。

中目黒中勢以は、中目黒駅から徒歩6分でアクセス可能です。店の前には目黒川が流れ、春には800本以上の桜が咲き誇る人気の花見スポットです。

Nakameguro Nakasei 備考

• 食事制限やアレルギーがある場合は事前にお知らせください。当日のリクエストには対応できない場合があります。

• 特定の食事制限には対応できない場合がありますのでご了承ください。

• コースメニューの内容は例であり、季節により変更されることがあります。

• 予約後、希望の席を確保できない場合がありますのでご了承ください。

• 写真はイメージです。

Nakameguro Nakasei 営業日

Nakameguro Nakasei 住所

東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル1F 153-0042

Nakameguro Nakasei アクセス情報

• 中目黒中勢以は中目黒駅から徒歩6分です。

Nakameguro Nakasei 電話番号

Nakameguro Nakasei キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。