Sushi Isono

Sushi Isonoは、札幌の中心地、すすきのに位置する受賞歴のある寿司店です。北海道の新鮮な食材をふんだんに使用した寿司とアラカルト料理が楽しめます。特に、ウニ、ホタテ、トロが人気のシグネチャー料理として知られています。また、北海道産の日本酒も豊富に取り揃えており、料理との相性を楽しむことができます。 このレストランでは、松川カレイの刺身やウニを添えた毛ガニ、アンキモなど、海の幸を活かした料理が提供されています。調理技術も光り、軽く炙った金目鯛の握りや、炭火で一晩干したメヒカリの焼き物など、素材の旨味を最大限に引き出しています。 店内は落ち着いた雰囲気で、木製のカウンターがエレガントな空間を演出しています。シェフはフレンドリーで話しやすく、訪れるたびに心地よい時間を過ごせます。Sushi Isonoは、江戸前寿司の本格的な体験を提供し、開店10周年を迎えた歴史あるお店です。