レストランの詳細

品川イーストワンタワーの地下に佇む「鮨 青海 品川店」は、江戸前の技術と現代的な上質さが調和する、静謐な寿司処です。店内へ足を踏み入れると、温かな照明と磨き上げられた木のカウンター、かつお節の香りが広がり、丁寧で調和の取れた寿司体験の始まりを感じさせます。

おまかせコースは、旬の食材を使った前菜から始まり、素材の持ち味を最大限に引き出した構成が魅力です。軽やかに握られたシャリは絶妙な酢加減で、バターのようにとろける大トロ、甘み豊かな北海道産の雲丹、弾力のある白身、そして店自慢の漬け赤身など、丁寧に仕込まれたネタと調和します。煮蛸や喉黒の焼き物、締めた小鰭など、江戸前技法を継承したつまみも評判です。

また、この店の魅力は技術だけではなく、穏やかな時間が流れる心地よさにもあります。席数を絞った空間で行き届いたもてなしを受けながら、一貫ずつじっくり味わえるひとときは格別。最後の味噌汁や玉子焼きまで丁寧につくられたコースを終える頃、四季、技、そして和食の静かな美しさが響き合う余韻が心に残ります。

Sushi Oumi Shinagawa 備考

• アレルギーやお食事制限がある場合は事前に必ずお知らせください。予約日当日のご要望には対応できない場合がございます。

• 魚介類または野菜の制限を含む大幅なお食事制限がある場合、予約をお断りする場合がございます。

• 上記に記載しているコース内容は一例であり、季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

• 予約確定後であっても、混雑状況によりご希望のお席を確約できない場合がございます。

• 掲載されている写真はイメージです。

• ご予約時間より15分を過ぎてもご来店がない場合は、自動的にキャンセル扱いとなります。

• グルテンフリー・ヴィーガンへの対応はいたしかねます。

• ベジタリアンのご対応は、予約日の3日以上前よりお承りいたします。予約日より2日以内のご要望にはお応えできかねます。

Sushi Oumi Shinagawa 営業日

Sushi Oumi Shinagawa 住所

東京都港区港南2丁目16-1 品川イーストワンタワーB1F, 108-0075

Sushi Oumi Shinagawa アクセス情報

• 鮨 青海 品川店は、品川駅港南口から徒歩1分の場所にあります。

Sushi Oumi Shinagawa 電話番号

Sushi Oumi Shinagawa キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。