レストランの詳細

恵比寿 鮨 栞庵 やましろは、日本料理界で最も有名な名前の一つです。元々銀座の店舗でミシュランスターを連続して獲得し、その名声が一気に広まりました。その人気の高まりに応じて、東京内に複数の店舗を展開しました。現在では、関西地方や南の福岡にも進出し、日本全国にその味を届けています。

2020年9月にオープンした恵比寿店は、銀座のオリジナル店舗がミシュランスターを獲得した際の特徴をそのまま受け継いでいます。料理長が自ら選び抜いた旬の食材と海鮮を使用し、伝統的な江戸前寿司の製法に基づいて熟成させ、その自然な旨味を引き出しています。美しく盛り付けられた小皿料理は、使用される食材の質の高さを際立たせます。

恵比寿駅から徒歩わずか2分の場所に位置し、静かで洗練された雰囲気の中で寿司を存分に楽しむことができます。カウンター席と個室の両方が用意されており、ビジネスミーティングや特別な日の祝宴、または自分へのご褒美ランチなど、どんなシーンにも最適な場所です。

恵比寿 鮨 栞庵 やましろ 備考

• アレルギーやお食事制限がある場合は事前に必ずお知らせください。予約日当日のご要望には対応できない場合がございます。

• 魚介類または野菜の制限を含む大幅なお食事制限がある場合、予約をお断りする場合がございます。

• 上記に記載しているコース内容は一例であり、季節や仕入れ状況により変更となる場合がございます。

• 予約確定後であっても、混雑状況によりご希望のお席を確約できない場合がございます。

• 掲載されている写真はイメージです。

• ご予約時間より15分を過ぎてもご来店がない場合は、自動的にキャンセル扱いとなります。

• グルテンフリー・ヴィーガンへの対応はいたしかねます。

• ベジタリアンのご対応は、予約日の3日以上前よりお承りいたします。予約日より2日以内のご要望にはお応えできかねます。

恵比寿 鮨 栞庵 やましろ 営業日

恵比寿 鮨 栞庵 やましろ 住所

東京都渋谷区恵比寿南1丁目8-1 STM恵比寿ビル3F, 150-0022

恵比寿 鮨 栞庵 やましろ アクセス情報

• 恵比寿 鮨 栞庵 やましろは、日比谷線恵比寿駅3番出口から徒歩1分、またはJR線から徒歩2分の場所にあります。

恵比寿 鮨 栞庵 やましろ 電話番号

恵比寿 鮨 栞庵 やましろ キャンセルポリシー

食事開始時間の48 時間前までに予約をキャンセルされた場合、全額返金いたします。