Ushio

大阪名物の重ね焼きお好み焼きを一度でも食べたことがある方は、その美味しさと同時に、決してヘルシーな料理ではないことをご存知でしょう。しかし、六本木の「USHIO」はそのイメージを覆します。油を一切使わず、栄養たっぷりの野菜をふんだんに使ったお好み焼きを提供しています。これで、日本料理の中でも特に罪悪感を感じやすい一品を、少しは気楽に楽しめるようになりました。 スタンダードなお好み焼きには、野菜、生地、豚肉、エビ、イカが入っています。牛肉好きには、ハンバーグ肉に目玉焼きを乗せたバージョンがおすすめです。まあ、これだと油を使わない健康的な調理法のメリットが薄れるかもしれませんが、最初の一口を食べればそんなことは気にならなくなるでしょう。 健康志向を重視するなら、シーフードのみのお好み焼きを選んでみてください。また、キャベツの千切りを餃子の肉で包んで焼いた、シグネチャーサイドメニューもぜひお試しください。 店内は家庭的で、料理はボリューム満点。大阪のコンフォートフードをしっかり味わいたいなら、「USHIO」で決まりです。