시즈오카에서 꼭 먹어봐야 할 음식들: 일본의 리비에라

시즈오카 현은 태평양 연안에 위치해 있어 일본의 리비에라라고 불리기도 합니다. 또한 일본의 삼대 명산 중 하나로 꼽히는 유네스코 세계문화유산 후지산의 고향이기도 합니다. 

후지산은 일본인들의 삶에서 중요한 역할을 하며, 매년 많은 방문객들이 일출을 보기 위해 정상에 오르거나 그 아름다움을 감상하러 옵니다. 화산 주변의 비옥한 땅은 일본 최고의 음식과 음료를 생산하기에 완벽한 조건을 제공하며, 특히 녹차는 시즈오카의 가장 유명한 수출품입니다.

시즈오카는 풍부한 역사, 문화, 음식, 자연으로 가득 차 있어 진정한 일본의 경험을 제공합니다. 시라이토 폭포를 방문하거나 미호노마츠바라의 아름다움을 감상하고, 후지산 혼구 센겐 타이샤 신사에서 마음의 평안을 찾으세요. 모험을 좋아하는 사람들에게는 높은 산과 깊은 바다를 탐험할 수 있는 완벽한 장소입니다. 

현 내에서는 캐니언링, 서핑, 번지 점프 등을 즐길 수 있으며, 스푸 성, 녹차밭, 박물관을 둘러보며 지역의 유명한 요리들을 맛볼 수 있습니다. 

시즈오카에서 꼭 먹어야 할 최고의 별미들을 소개합니다. 이 지역의 맛있는 음식을 놓치지 않도록 하세요.

시즈오카에서 꼭 맛봐야 할 지역 특산물들을 소개합니다!

1. 사쿠라 에비
2. 우나기
3. 하마마츠 교자
4. 녹차
5. 시즈오카 오뎅
6. 후지노미야 야키소바
7. 아베카와 모치
8. 시즈오카 와사비

일본 열도에서 이 작은 새우를 잡을 수 있는 곳은 두 군데뿐입니다. 시즈오카의 유이 항구와 오이가와 항구입니다. 새우는 연간 두 번만 잡을 수 있으며, 그 섬세한 단맛으로 인기가 많습니다. 잡힌 후에는 맛을 보존하기 위해 건조됩니다. 

사쿠라 에비는 삶거나, 튀기거나, 절이거나, 사시미로도 준비할 수 있습니다. 5월에 방문하면 유이에서 열리는 사쿠라 새우 축제에서 마음껏 사쿠라 새우를 맛볼 수 있습니다!

우나기는 민물장어로, 시즈오카의 하마마츠 지역은 일본에서 가장 많은 장어를 생산하는 곳입니다. 많은 사람들에게 사랑받는 별미로, 가장 일반적인 방법은 밥 위에 얹어 세트 메뉴로 즐기는 것입니다. 

처음에는 서민 음식으로 시작했지만, 이제는 국가적인 별미로 자리 잡았습니다. 특히 여름철에 인기가 많으며, 시즈오카 음식 중에서도 높은 인기를 자랑합니다.

이 튀긴 만두는 일본 전역에서 사랑받는 음식입니다. 시즈오카의 하마마츠 시는 교자로 유명하며, 돼지고기, 양배추, 파를 넣어 만들고, 콩나물과 함께 제공됩니다. 

하마마츠 시는 일본에서 교자를 가장 많이 소비하는 도시로, 시즈오카 음식 문화에서 필수적인 요리입니다.

엄밀히 말하면 음식은 아니지만, 시즈오카 녹차는 그 품질로 유명합니다. 시즈오카의 화산 토양에서 자란 녹차는 일본 전역에서 생산되는 녹차의 40%를 차지합니다. 

이곳의 차 농장은 1241년경 중국 여행에서 가져온 녹차 씨앗을 심은 승려로부터 시작되었습니다. 시즈오카의 기후, 고품질의 물, 항구와의 근접성은 녹차 생산에 이상적입니다. 

이 음료는 항산화제와 영양소가 풍부하여 두뇌 기능 개선, 소화 개선, 심지어 암 위험 감소*에 도움을 줍니다. *출처.

녹차는 일본 문화의 중요한 부분이며, 일본 차의식의 중심 요소입니다. 뜨겁거나 차갑게 즐길 수 있으며, 녹차 잎 튀김, 녹차 아이스크림, 녹차 와플 등 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 가능성은 무궁무진합니다!

5.  시즈오카 오뎅

시즈오카는 일본의 대표적인 겨울철 안락 음식인 오뎅의 지역 변형으로 유명합니다. 이 현은 오뎅을 막대에 꽂아 제공합니다. 

다시는 강한 간장, 소고기 힘줄 육수, 해초, 건어물 가루, 카라시(일본 겨자)로 맛을 낸 풍부한 감칠맛을 자랑합니다. 육수가 짙을수록 더 오래 끓인 것입니다. 

일본 축제의 재미: 시즈오카 시는 매년 3월에 오뎅 축제를 개최하니, 오뎅을 좋아한다면 꼭 여행 일정에 포함시키세요!

후지노미야 야키소바는 이 지역에서 인기 있는 야키소바 요리로, B-1 그랑프리에서 수상한 적이 있습니다. 이 요리가 후지노미야 야키소바로 불리기 위해서는 12가지 규칙을 충족해야 합니다. 

규칙 중 일부는 후지노미야 시내의 지정된 공장에서 생산된 소바 면을 사용해야 하며, 지역산 돼지고기와 양배추를 사용하고, 말린 정어리를 얹어야 한다는 것입니다. 또한 맥주로 조리하여 맛을 깊게 합니다.

아베카와 모치는 시즈오카에서 가장 인기 있는 요리 중 하나입니다. 모치 (찹쌀떡)는 볶은 콩가루로 덮여 있으며, 부드럽고 쫄깃하여 달콤한 간식으로 제격입니다.

시즈오카 현은 와사비의 발상지로, 특히 우토기에서 유명합니다. 와사비는 일본 고추냉이의 일종으로, 영어의 매운 겨자와 비슷한 맛을 내며, 혀보다는 코를 자극하는 매운맛을 가지고 있습니다. 초밥과 사시미의 양념으로 사용되며, 시즈오카 요리의 필수 요소입니다. 

와사비는 토양(하타케 와사비)이나 물(사와 와사비)에서 재배할 수 있으며, 시즈오카는 후지산에서 공급되는 신선한 물과 비옥한 토양 덕분에 최고의 와사비를 재배합니다. 

와사비를 맛본 적이 있다고 생각할 수 있지만, 대부분 일본 외부에서 제공되는 와사비는 고추냉이, 겨자, 녹색 식용색소의 혼합물일 가능성이 큽니다. 갓 갈아서 먹어보기 전까지는 진짜 와사비를 맛본 것이 아닙니다! 

이제 시즈오카에서 무엇을 먹어야 할지 알게 되었습니다! 우나기부터 와사비까지, 시즈오카 현은 전통 음식, 음료, 간식을 다양하게 제공하여 방문 시 마음에 드실 것입니다. 후지산 외에도 즐길 것이 많습니다.  

여행을 맛보고 싶으신가요? 일본의 음식 체험을 둘러보거나, 유튜브 채널을 구독하세요. 시즈오카에서의 음식 투어와 체험을 확인하여 잊지 못할 일본 여행을 계획해 보세요.

시즈오카 현은 도쿄와 나고야 사이에 위치해 있으며, 남쪽으로는 스루가 만, 북쪽으로는 미나미 알프스가 있습니다. 중앙에는 일본에서 지리적으로 다섯 번째로 큰 도시인 시즈오카 시가 있습니다(인구 밀도 기준 아님).

자연의 아름다움이 부러울 정도로 많은 시즈오카에는 꼭 봐야 할 명소가 많이 있습니다. 상징적인 후지산의 길을 하이킹하거나, 시라이토 폭포의 경치를 탐험하거나, 시즈오카 현립 미술관에서 문화를 만끽할 수 있습니다.

또한, 잊을 수 없는 일본 음식 투어에 참여할 수도 있습니다. 예를 들어, 일본 녹차 농장 투어에서는 시즈오카의 차 농장을 방문하고, 녹차 잎을 따고, 차 공장을 둘러보며, 도시의 다양한 차 카페를 방문할 수 있습니다!

시즈오카 녹차 농장 투어 예약하기!

여행 방법에 따라 도쿄에서 시즈오카까지는 1~3시간 정도 걸립니다! 신칸센(고속열차)을 타면 약 6,500엔에 히카리로 1시간, 고다마로 1.5시간 만에 도착할 수 있습니다.

도쿄에서 시즈오카까지 고속버스를 타면 약 3시간이 걸리며, 비용은 약 3,400엔입니다.

지역 열차를 이용하는 경우, 2~3대의 열차를 갈아타고 아타미 역에서 시즈오카로 가는 최종 열차로 환승하여 약 3시간이 걸립니다. 총 비용은 약 3,200엔입니다.

시즈오카는 일본 와사비의 최대 생산지로, 온화한 기후와 풍부한 강수량, 비옥한 토양 덕분에 이 지역에서는 연중 와사비를 수확할 수 있습니다.

이상적인 재배 환경 외에도, 시즈오카 와사비는 특히 두꺼운 뿌리와 높은 품질로 유명합니다.