한정 기간 동안, RAMEN30 코드를 사용하여 이 체험을 30% 할인된 가격에 즐기세요 (2024년 1월 15일까지, 예약 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다).

라멘은 일본 음식 중에서도 인기가 높지만, 식단 제한이 있는 사람들에게는 접근하기 어려운 음식 중 하나입니다. 육류가 자주 사용되고, 면은 밀가루로 만들어져 글루텐 프리 식단을 따르는 사람들에게 문제가 될 수 있습니다. 다행히도, 라멘은 매우 다양한 방식으로 변형할 수 있어, 적절한 안내를 받으면 여러분의 입맛과 식단에 맞는 라멘을 만들 수 있습니다.

이 교토 맞춤형 라멘 요리 클래스는 글루텐 프리, 할랄, 페스코, 채식주의, 비건 옵션을 제공하여 식단 제한이 있어도 맛있는 라멘을 만들 수 있도록 도와드립니다.

고기를 사용하지 않는 옵션을 요청하시는 분들께는 닭고기 대신 두부를 사용하며, 비건 분들은 계란을 제외할 수 있습니다. 또한, 밀가루 대신 쌀가루로 글루텐 프리 면을 만들 수 있는 옵션도 있습니다 (글루텐 프리 면은 만드는 데 시간이 조금 더 걸리며, 날씨에 따라 면의 식감이 달라질 수 있습니다).

직접 반죽을 하고, 밀고, 자르면서 쫄깃한 식감을 위한 기술을 배우며 면을 처음부터 만들어 보세요. 그런 다음, 맛있는 닭고기(또는 두부)를 팬에 구워 육즙이 가득한 토핑을 준비합니다.

수프 육수는 셰프들이 30년 동안 완성한 레시피로 미리 준비되어 있습니다. 다양한 소스와 수프 베이스를 사용해 육수를 맞춤화할 수 있습니다. 창의력을 발휘해 나만의 라멘 육수를 만들어 보세요!

마지막으로 면을 삶아 그릇에 담고, 파, 닭고기(또는 두부), 반숙 계란, 고추가루 등 원하는 토핑을 얹어 완성합니다. 그릇이 완성되면, 직접 만든 라멘의 향과 맛을 즐기며 휴식을 취하세요.