도쿄 이틀간 일본 전통 과자 만들기 코스 (총 12시간)
도쿄 이틀간 일본 전통 과자 만들기 코스 (총 12시간)
수상 경력의 와가시 장인이 전수하는 12시간 집중 코스에서 찐 과자와 구운 과자의 비법을 배워보세요.
하이라이트
와가시 장인의 전통 방법으로 찐 와가시와 구운 와가시 만들기
12시간에 걸친 다일 과정에서 도라야키와 사쿠라모치 등 인기 있는 과자 8종 만들기
와가시 전문가 타카하시 미호가 훈련한 이중 언어 강사와 함께하는 영어 수업
10 끼니를 기부할 것입니다
+프로그램 세부사항
일본 전통 과자 와가시의 깊은 세계로 초대합니다. 이 다일 과정에서는 와가시 장인의 정통 기술을 배울 수 있습니다.
총 12시간에 걸쳐 4번의 레슨을 통해, 구운 와가시와 찐 와가시 8종을 만드는 법을 배우게 됩니다. 전문가들이 사용하는 기술, 비율, 재료, 레시피를 탐구합니다.
첫 번째 레슨에서는 달콤한 아즈키 빈으로 채운 도라야키와 또 다른 구운 와가시를 준비합니다.
두 번째 레슨에서는 절인 벚꽃잎으로 감싼 분홍색 모치인 사쿠라모치와 작은 물고기 모양의 모치가 들어간 팬케이크인 와카아유를 만듭니다.
세 번째 레슨에서는 달콤한 콩 페이스트가 들어간 흑설탕 찐 과자인 코쿠토 만주와 달걀 노른자 맛의 흰 콩 페이스트가 들어간 구운 과자인 모모야마를 만듭니다.
마지막 네 번째 레슨에서는 흰 콩 페이스트가 들어간 찐 케이크인 우키시마와 콩 페이스트가 들어간 큐브 모양의 구운 와가시인 롭포야키를 만듭니다.
이 과정은 14년의 경험을 가진 와가시 장인 타카하시 미호에 의해 개발되었습니다. 그녀는 유명한 와가시 가게에서 7년간 일하며 여러 상을 수상한 바 있습니다.
전문가의 지도를 통해, 섬세한 과자를 집에서도 자신 있게 재현할 수 있는 실습 경험을 쌓을 수 있습니다.
제공 내역
알아두면 좋은 정보
- 수료증, 도구 키트 및 튜토리얼 비디오는 추가 비용으로 신청 가능합니다. 예약 후 호스트에게 직접 문의해 주세요
- 과정은 요청에 따라 최대 4일로 나눌 수 있습니다. 예약 시 호스트와 직접 일정 조정을 해 주세요
집합 장소 및 시간
코스 예약 후 호스트가 연락을 드립니다. 도쿄와 요코하마 중 원하는 지역에서 코스를 선택할 수 있습니다.
취소 정책
프로그램 시작 최소 1주 전에 예약을 취소하면 전액 환불받을 수 있습니다.
프로그램 장소
1400만 명 이상의 주민이 도쿄를 집으로 삼고 있습니다. 일본의 경제 및 문화 중심지로서, 이 대도시가 여행자들의 버킷리스트 상위에 자주 오르는 것은 놀랄 일이 아닙니다. 이곳에서는 전통 찻집부터 미래지향적인 고층 건물까지 모든 것을 찾을 수 있습니다.
FAQ
