나고야는 미소를 풍부하게 활용한 독특한 요리로 유명합니다. 미소는 발효된 콩, 소금, 그리고 누룩으로 만들어진 진한 페이스트로, 그 풍부하고 감칠맛 나는 맛과 놀라운 다양성으로 사랑받고 있습니다. 이 가정 요리 클래스는 경험 많은 가정 요리사이자 미소 전문가가 진행하며, 미소 니코미 우동이라는 특별한 요리에 초점을 맞추고 있습니다.

미소 니코미 우동은 손으로 직접 우동 면을 만들어 완성하는 든든한 요리입니다. 이렇게 만든 면은 미소 베이스의 국물에 삶아지고, 닭고기, 대파, 그리고 튀긴 두부로 토핑됩니다. 미소 베이스의 수프이지만, 일본의 대부분의 장소에서 볼 수 있는 전통적인 미소 수프와는 다른 비밀 재료가 이 클래스에서 공개됩니다.

이 클래스 동안, 일본 전역에서 온 다양한 종류의 미소의 색과 맛의 차이를 시음할 수 있습니다. 또한, 미소 니코미 우동 외에도 일본의 대표적인 디저트를 직접 만들어보는 기회를 가집니다.

마지막으로, 직접 만든 요리를 호스트와 함께 즐기며 맛있는 시간을 보낼 수 있습니다.