와카야마 현의 풍부한 해역과 오랜 어업 문화가 어우러져 신선한 참치를 자랑하는 나치카츠우라. 일본 전역에서 참치를 만날 수 있지만, 이곳에서는 일상과 밀접하게 연결된 느낌을 받을 수 있습니다.

이 특별한 체험에서는 나치카츠우라 어시장이 문을 닫은 후, 조용하고 특별한 만남의 공간으로 변신한 시장에 들어가게 됩니다.

현지 참치 전문가가 일본에서 가장 귀중한 생선 중 하나인 참치의 해체 기술부터 일본 요리에 사용되는 다양한 부위까지의 과정을 소개합니다.

참치 해체 시연을 직접 보고, 각 부위가 어떻게 준비되고 감상되는지 배울 수 있습니다. 참치와 함께 일하는 전문가의 안내로 그 기술을 깊이 이해하게 됩니다.

시연 후에는 신선한 참치로 준비된 사시미, 스시, 구이 요리를 포함한 프리미엄 다이닝 코스를 즐기게 됩니다. 각 요리는 다양한 식감과 맛을 강조하며, 무제한 음료와 함께 여유로운 마무리를 제공합니다.

이 체험은 유명한 새벽 경매 외에도 시장의 또 다른 면모를 엿볼 수 있는 기회를 제공하며, 나치카츠우라가 참치로 유명한 이유를 문화와 전문성을 통해 느낄 수 있는 시간을 선사합니다.