일본 사케는 달콤한 맛부터 드라이한 맛, 탁한 것부터 맑은 것, 숙성된 것부터 신선한 것까지 다양합니다.

각각의 사케는 특정 음식과 잘 어울리며 맛을 한층 끌어올립니다. 이 특별한 식사 경험에서는 사케 소믈리에가 엄선한 네 가지 요리와 사케 페어링을 즐기며, 일본 요리와 사케 페어링의 역사와 관습에 대한 흥미로운 이야기를 배울 수 있습니다.

어떤 사케는 차갑게 마셔야 제맛이 나지만, 다른 사케는 섭씨 55도에서 가장 풍부한 감칠맛을 발산합니다. 또한, 서브웨어도 맛과 향에 영향을 미칠 수 있습니다. 이 경험을 이끄는 셰프와 소믈리에는 다양한 향과 맛을 가진 요리를 제공하여 사케의 유연성을 보여줍니다.

제공되는 요리는 계절에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 두 가지 채소 요리와 두 가지 고기 또는 생선 요리, 그리고 혼죠조, 도쿠베츠 준마이, 기모토, 숙성 사케 등 네 가지 종류의 사케가 포함됩니다. 각 요리와 사케 페어링은 모든 감각을 만족시키는 독특한 향연을 약속합니다.

이 식사 경험은 시부야역 근처에 위치한 사케 페어링 전문 이자카야, 마이 신에서 진행됩니다. 이 레스토랑은 일본 전역의 다양한 사케와 정교하게 준비된 요리를 진정한 분위기 속에서 제공합니다.

영어를 구사하는 전문가들이 이끄는 특별한 밤을 즐기며, 일본 요리와 문화를 배우면서 먹고 마시는 색다른 경험을 해보세요.