가나자와 50년 경력의 장인과 함께하는 스시 마스터 코스
가나자와 50년 경력의 장인과 함께하는 스시 마스터 코스
50년 경력의 스시 마스터에게 스시 만드는 법을 배우고, 셰프가 준비한 니기리와 템푸라 오마카세 식사를 즐겨보세요.
하이라이트
가나자와에서 50년 이상의 경력을 가진 이타마에 셰프에게 스시 만들기 배우기
스시 시연을 보고 직접 니기리와 마키롤 만들기
셰프가 준비한 템푸라 또는 스키야키와 함께 풀 스시 코스 요리 즐기기
기념품으로 독점 찻잔과 인증서 가져가기
10 끼니를 기부할 것입니다
프로그램 세부사항
스시 셰프, 즉 '이타마에'가 되기 위해서는 10년 이상의 훈련이 필요합니다.
견습생들은 주로 청소와 관찰부터 시작하여, 서서히 생선을 자르고, 쌀을 준비하고, 스시를 조립하여 손님에게 직접 제공하는 방법을 배워나갑니다.
하지만 이 워크숍에서는 조금 다른 방법을 제시합니다. 시작부터 직접 스시 만들기에 도전하는 것입니다.
처음에는 어려워 보일 수 있지만, 50년 이상의 경력을 가진 장인의 지식 있는 안내와 함께라면 가능하고 재미있습니다. 이 워크숍은 가나자와 역에서 몇 분 거리의 사랑받는 현지 스시 레스토랑에서 진행됩니다.
항상 맛있는 스시를 보장하는 검증된 과정과 기술을 배우고, 니기리와 마키 스시 롤을 직접 만들어보세요.
요리 세션 후에는 자신이 만든 스시와 셰프가 준비한 니기리와 튀김의 오마카세 코스, 그리고 맥주, 사케 또는 소프트 드링크 한 잔과 함께 맛있는 식사를 즐기세요.
제공 내역
알아두면 좋은 정보
- 제시간에 도착해 주세요
- 호스트는 영어에 능통하지 않지만 국제 손님을 응대한 경험이 풍부합니다. 통역이 필요할 경우 번역 장치를 사용할 수 있습니다.
집합 장소 및 시간
가나자와 역에서 도보 약 10분 거리에 있는 레스토랑에서 호스트를 만나세요. 예약 시 더 자세한 정보와 구글 지도 링크가 제공됩니다.
취소 정책
프로그램 시작 최소 24시간 전에 예약을 취소하면 전액 환불받을 수 있습니다.
프로그램 장소
일본해를 따라 뻗어 있는 이시카와 현은 험준한 해안선부터 손길이 닿지 않은 산 배경까지 극적으로 다양한 경관을 자랑하며, 신선한 해산물과 농촌 지역에서 수확한 다채로운 현지 농산물을 제공합니다.
This was one of the coolest experiences of my life. The staff were amazing, knowledgeable, and so incredibly kind! The class was super fun and very informative, sensei was truly a master as he craf...더 읽기
FAQ