15년 경력의 일본 가정 요리 전문가 셰프 모리미의 지도 아래 스시의 예술을 배워보세요. 이번 스시 만들기 클래스에서는 400년 이상의 역사를 지닌 전통적인 압착 스시인 오시 스시와, 귀여운 모양과 아름다운 디자인으로 유명한 테마리 스시를 만들어 보고 맛볼 수 있습니다.

클래스는 셰프 모리미의 자기소개와 당일 메뉴 소개로 시작됩니다. 오시 스시 8개, 테마리 스시 6개, 그리고 일본식 맑은 수이모노 국 한 그릇을 만듭니다. 셰프 모리미는 일본 요리의 기본인 밥과 다시(다시마, 표고버섯, 가쓰오부시로 만든 육수)를 준비하는 최고의 방법을 세심하게 시연합니다.

이제 직접 스시를 만들어볼 차례입니다! 집에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 일반적인 재료와 도구, 조리 기구를 사용합니다. 전통적인 스시 만들기 기술을 배우고, 토핑과 프레젠테이션에 창의력을 발휘해 보세요. 완성된 요리는 색감이 뛰어나고 재미있으며 귀여울 뿐만 아니라 맛도 훌륭합니다!

스시 식사를 맛보기 전에 셰프 모리미가 인스타그램에 올리기 좋은 스시 사진을 찍는 비법을 공유합니다. 이후 스시와 함께 즐길 수 있는 녹차 한 잔과 기념품, 영어로 된 레시피를 받아 일본의 맛을 집으로 가져가 보세요.