도쿄에 위치한 노리코의 요리 교실에서 다채로운 일본 요리 코스를 마스터해보세요. 이 체험에서는 마키(롤) 스시, 차완무시(일본식 계란찜), 미소된장국, 다시 육수, 그리고 디저트로 흰깨 푸딩을 직접 만들어 볼 수 있습니다. 요리를 마친 후에는 호스트와 클래스 동료들과 함께 손수 만든 요리를 즐길 수 있습니다.

노리코는 뉴질랜드 시골에서 현지인들과 식사를 나누며 일본 요리를 가르치는 것에 대한 사랑을 키웠습니다. 일본으로 돌아와서도 그녀는 전통과 현대의 맛을 조화롭게 섞어낸 정통 일본 요리를 가르치는 데 열정을 쏟고 있습니다.

수업 중에는 밥을 완벽하게 양념하고 신선한 재료를 선택하여 한 입 크기로 말아내는 마키 스시 만드는 법을 배울 수 있습니다.

차완무시는 부드럽고 매끄러운 계란찜을 만드는 비법을 배울 수 있습니다.

미소된장국은 미소 페이스트와 섬세한 다시를 혼합하여 감칠맛이 풍부한 국물을 만드는 법을 배웁니다.

다시 육수는 다시마와 가쓰오부시를 사용하여 깊은 감칠맛을 요리에 불어넣는 방법을 배울 수 있습니다.

마지막으로, 전통 일본 디저트에 향기로운 변화를 더한 크리미하고 고소한 흰깨 푸딩으로 식사를 마무리하세요.

체험은 수업과 레시피 소개로 시작하여, 직접 요리하는 수업으로 이어지고, 손수 만든 요리를 즐기는 것으로 마무리됩니다.