시부야에서 열리는 스시 마스터 클래스에 참여하여 스시 만드는 법을 배워보세요. 레스토랑의 수석 셰프이자 매니저인 타카호시 히로시가 진행하는 이 클래스에서, 쌀 준비부터 생선 손질, 신선한 와사비 갈기까지 놀라운 니기리 스시 제작 비법을 배울 수 있습니다. 수업 후에는 셰프가 준비한 오마카세 스시와 함께 직접 만든 스시를 맛보고, 디저트, 사케, 고급 차 시음을 즐기실 수 있습니다.

최고급 스시 레스토랑에서 따뜻한 환영을 받으며 체험이 시작됩니다. 앞치마와 모자를 착용하고 자리에 앉으면 셰프 타카호시 히로시가 인사를 건네며 에도마에 스시의 전통을 소개합니다. 먼저 스시 쌀 준비 방법을 배우고, 셰프가 레스토랑의 시그니처 식초 혼합물을 섞는 모습을 지켜보세요. 그런 다음, 셰프가 신선한 재료를 정교하게 썰어내는 전문가의 칼 솜씨를 시연하며, 갓 간 와사비를 맛볼 수 있습니다.

이제 여러분의 차례입니다. 셰프 타카호시의 지도 아래, 다섯 개의 니기리 스시를 직접 만들어보는 재미있는 실습 시간이 기다리고 있습니다. 이후에는 여러분이 만든 스시와 함께 셰프가 준비한 두 개의 스시, 템푸라, 미소국, 사케 한 잔을 즐기세요. 마무리로는 섬세한 디저트와 고급 일본 차를 곁들여 드실 수 있습니다. 체험이 끝나기 전에 셰프와 함께 사진을 찍고, 이 특별한 경험을 기억할 수 있는 매력적인 기념품도 가져가세요.

이 실습 수업은 모든 수준의 스시 애호가에게 적합하며, 스시 제작의 복잡한 세계로의 진정으로 잊을 수 없는 여정을 약속합니다. 아늑하고 현대적인 레스토랑 분위기에서 경험 많은 셰프에게서 인사이트를 배워보세요. 스시 예술의 세계가 여러분을 기다리고 있습니다.