Bonélan

파리의 샹젤리제처럼, 오모테산도의 가로수길은 이미 세련된 부티크와 매력적인 비스트로로 가득합니다. 최근 이곳에 합류한 보넬란은 자매 레스토랑 레란과 인접해 있으며, 클래식한 프랑스 국기와 '클래식 요리, 캐주얼 스타일'이라는 신념으로 그 존재감을 드러냅니다. 미슐랭에 선정된 보넬란은 도쿄의 가장 트렌디한 지역 중 하나에 어울리는 모습을 하고 있습니다. 내부는 봄의 신선함과 도시의 화려함을 조화롭게 결합하고 있으며, 나무 숲이 식사 공간을 둘러싸고 있어 흙 바닥과 에디슨 스타일의 조명 기구와 대조를 이룹니다. 손님들은 오모테산도의 푸른 녹지를 감상할 수 있는 테라스 좌석으로 몰려듭니다. 활기찬 오픈 키친에서 나오는 요리들은 프랑스 기술에 뿌리를 두고 있지만, 현대적인 방식으로 실행됩니다. 프리 픽스 메뉴는 오프컷과 섬세한 한입 크기의 음식으로 만든 콘소메로 시작하여 고전적인 진행을 따릅니다. 보리 샐러드와 함께 프로방스 스타일의 오징어 먹물 소스를 얹은 흰살 생선 소테, 쿠스쿠스 타불레와 자몽 소스를 곁들인 절인 가자미 등은 예술적으로 대담하면서도 균형 잡힌 느낌을 줍니다. 포타주, 테린, 오리 콩피 같은 소박한 요리들이 메뉴를 탄탄하게 하며, 로스트 에조 사슴고기와 같은 야생 고기는 레스토랑의 일본적 영향을 암시합니다. 우아한 접시의 프레젠테이션이 배고픈 손님들을 맞이합니다. 넉넉한 테이블 좌석과 훌륭한 분위기는 점심이나 저녁에 적절한 사람들과 함께하기에 완벽한 장소입니다. 미슐랭 가이드 수상 내역: 2024 - 미슐랭 선정