Ginza Yamashina Hanare

야마시나 본점과 인접한 긴자 플레이스의 최상층에 위치한 긴자 야마시나 하나레는 마치 회원 전용의 고급스러운 야키니쿠 클럽처럼 느껴집니다. 자연스러운 나무 테이블과 유기적인 조각품이 있는 프라이빗 룸은 감탄을 자아냅니다. 이 레스토랑은 야키니쿠와 카이세키 스타일을 결합한 럭셔리한 소고기 요리를 제공합니다. 신선한 고기가 손님 앞에서 전문 셰프에 의해 조리되어 즉석에서 제공됩니다. 시가현에서 온 희귀한 40개월 숙성 오미 소고기는 다른 곳에서 선호하는 24개월을 넘어 구매됩니다. 덕분에 어떤 부위든 부드럽고 풍미가 뛰어납니다. 아름답게 배열된 소고기 전채 요리가 분위기를 띄우고, 이어지는 소고기 스시, 소금구이 소 혀, 생강과 함께 졸인 시구레니가 차가운 면 위에 올려져 나옵니다. 센터 더 베이커리의 우유빵 사이에 빵가루를 입힌 소고기 커틀릿 샌드위치는 익숙하면서도 고급스럽습니다. 고급스러운 경험은 음료 페어링으로도 이어집니다. 페트루스와 로마네 콩티 와인은 감동을 주며, 주욘다이와 지콘 사케, 하쿠라쿠세이 미치바 로쿠사부로 같은 특별한 컬렉션은 오래도록 기억에 남습니다. 무연 로스터 덕분에 손님들은 냄새 걱정 없이 레스토랑을 떠날 수 있습니다. 일생에 한 번쯤은 경험해볼 만한 호화로운 식사나 특별한 친구를 놀라게 하고 싶을 때 방문해 보세요.