레스토랑 세부 정보

도쿄 미나토에 위치한 최고급 스시 레스토랑에서 셰프는 재료의 출처를 가장 중요시합니다. 그는 전국 각지의 어항에서 제철에 맞춰 신선한 해산물을 공수합니다.

셰프의 손에 들어온 재료는 최고의 식감과 맛을 자랑하도록 정성스럽게 준비됩니다. 생선 표면에 칼집을 내어 입안에서 부드럽게 풀어지도록 하는 것이 그의 비법입니다.

탁월한 니기리 외에도 다양한 사이드 디시가 준비되어 있으며, 특히 중국 쌀 와인에 절인 새우는 꼭 맛봐야 할 별미입니다. 이러한 이유로 Amamoto는 미슐랭 2스타를 획득하며 도쿄 최고의 스시 레스토랑 중 하나로 자리 잡고 있습니다.

미슐랭 가이드:

2017 - 미슐랭 2스타

※ 2024년 현재, Higashiazabu Amamoto는 제3자 예약 서비스를 받지 않습니다. 다른 식사 옵션에 대해서는 byFood 팀에 문의해 주세요.

Higashiazabu Amamoto 전화번호

Higashiazabu Amamoto 영업일

Higashiazabu Amamoto 주소

1-7-9 Higashiazabu, Minato City, Tokyo, 106-0044