Hinokizaka

Hinokizaka는 도쿄 미드타운 45층에 위치한 레스토랑으로, 일본 요리의 정수를 경험할 수 있는 곳입니다. 이곳에서는 일본 전통 요리와 함께 철판구이, 스시, 템푸라를 맛볼 수 있습니다. 특히, 철판구이에서는 야마가타 와규, 일본산 가재, 전복과 같은 고급 재료를 사용하여 정교하고 예술적인 요리 과정을 선보입니다. 스시 메뉴에는 중간 지방 참치와 단새우가 포함되어 있으며, 템푸라 코스는 사시미, 샐러드, 디저트로 구성되어 있습니다. 또한, 사이쿄 된장으로 구운 검은 대구와 계절 장어밥도 제공됩니다. 주와리 소바는 글루텐 프리 옵션으로, 식사에 깔끔하고 상쾌한 마무리를 더합니다. Hinokizaka는 리츠칼튼 도쿄 내에 위치해 있으며, 롯폰기 역에서 바로 접근할 수 있어 편리합니다. 이곳은 차분하고 우아한 분위기를 자랑하며, 45층에서 내려다보는 멋진 전망이 식사 경험을 더욱 특별하게 만들어 줍니다. 셰프 신지 후루야와 히로후미 코지마는 뛰어난 요리 기술과 세심한 준비로 손님들에게 감동을 선사합니다. 서비스는 세심하고 정중하며 따뜻한 환대와 전문성을 제공합니다. Hinokizaka는 일본 요리 카운터와 테이블, 스시 카운터, 템푸라 카운터, 철판구이 카운터 등 네 가지 다이닝 옵션을 제공합니다.