레스토랑 세부 정보

스시가 일반적인 정크푸드의 정의에는 맞지 않을지 모르지만, 과거 일본에서는 빠르게 먹을 수 있는 길거리 음식이었습니다.

2000년 교토의 미부데라 사원 근처에 KYO SUSHI OOKINI를 설립한 무라타 츠토무는 이러한 상징적인 스시를 건강과 맛의 균형을 맞춘 코스로 제공하며 격상시키고 있습니다.

이 모든 것이 가능한 이유는 몇 가지가 있습니다. 전통적으로 디자인된 부드러운 조명의 레스토랑은 일본 최초의 도매 시장인 교토 시 중앙 도매 시장 근처에 위치해 신선한 해산물과 채소를 쉽게 구할 수 있습니다. 무라타는 재료의 출처에 대해 매우 신중합니다. 모든 해산물은 자연산이며, 채소는 유기농입니다. 사용되는 소금은 화학 조미료가 없는 100% 해수이며, 미소는 무농약 콩으로 만든 기후산입니다.

메뉴는 여전히 계절에 맞춰 신중하게 구성되며, 무라타의 45년 이상의 교토 요리 및 일본 요리 경험을 보여줍니다. 손님들이 줄무늬 전갱이, 두꺼운 소스에 덮인 삶은 붕장어, 또는 셰프 특제 쑥 파스타에 감탄한 후에는 자신이 좋아하는 스시를 요청할 수 있다는 사실에 더욱 기뻐할 것입니다. 채식주의자이거나 동물성 제품을 피하고 싶으신가요? 도시 인증 식생활 교육 강사인 무라타가 새로운 메뉴로 마법을 부릴 수 있습니다.

이런 환대는 보통 높은 가격을 부르지만, KYO SUSHI OOKINI의 코스는 놀랍게도 합리적입니다. 카운터에 앉아 셰프의 재능을 직접 경험해 보세요.

KYO SUSHI OOKINI 비고

• KYO SUSHI OOKINI는 할랄 및 코셔 선호를 포함한 식이 제한을 수용할 수 있지만, 인증은 받지 않았습니다.

• 최상의 경험을 위해 식이 제한이나 음식 알레르기가 있는 손님은 미리 레스토랑에 알려주시기 바랍니다. 당일 요청은 어려울 수 있습니다.

• 레스토랑은 특히 생선이나 채소에 대한 과도한 식이 제한이 있는 손님의 예약을 거부할 권리를 보유합니다.

• 위의 코스 메뉴 내용은 예시이며, 계절에 따라 변경될 수 있습니다.

• 예약 후에도 좌석 옵션을 보장할 수 없는 경우가 있습니다.

• 제공된 사진은 참고용입니다.

KYO SUSHI OOKINI 영업일

KYO SUSHI OOKINI 주소

교토시 나카교구 미부히가시타카다초 41, 604-8845

KYO SUSHI OOKINI 오시는 길

• KYO SUSHI OOKINI는 한큐 교토선의 사이인 역에서 도보 13분

• 아라시야마 본선의 사이 역에서 도보 12분 거리에 있습니다.

KYO SUSHI OOKINI 전화번호

KYO SUSHI OOKINI 취소 정책

식사 시간 최소 48 시간 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.