Marufuku

Marufuku는 일본 효고현 히메지에 위치한 전통적인 야키니쿠 레스토랑으로, 28 Jinaimachi에 자리잡고 있습니다. 이곳은 20년 이상의 역사를 자랑하며, 특히 내장 요리로 유명합니다. 대표적인 메뉴로는 갈비, 호르몬, 간, 하츠(heart), 오마스(omasum), 홍창(honeycomb tripe) 등이 있으며, 비밀 메뉴로는 호르몬 우동이 있습니다. 마무리 요리로는 호르몬 전골이 인기입니다. 고객들은 테이블에 마련된 작은 바비큐에서 직접 고기를 구워 먹을 수 있으며, 가스 그릴을 이용한 고온의 그릴링 기법이 사용됩니다. 이로 인해 레스토랑 내부는 연기가 자욱하지만, 이는 오히려 전통적인 야키니쿠 레스토랑의 매력을 더해줍니다. Marufuku는 캐주얼하고 친근한 분위기의 가족 운영 식당으로, 예약을 받지 않기 때문에 방문 당일 줄을 서야 합니다. 직원들은 친절하며, 언어 장벽이 있어도 손님들에게 적절한 양을 추천하는 등 세심한 서비스를 제공합니다. 히메지 역에서 도보로 약 15분 거리에 위치해 있으며, 길 건너편에 번호가 매겨진 45-54번 주차 공간이 있는 평지 주차장이 있어 접근성이 좋습니다.