레스토랑 세부 정보

※ 저녁 예약을 하시는 손님께서는 Gion Nishikawa가 저녁 예약을 오후 6시 30분 타임 슬롯에서만 받는다는 점을 유의해 주시기 바랍니다.

Masayoshi Nishikawa는 Gion의 음식 현장에서 두 개의 유명한 가이세키 레스토랑에서 경력을 쌓은 후, 2009년에 자신의 레스토랑을 오픈한 베테랑 셰프입니다. 그의 뛰어난 실력과 명성 덕분에, 그의 레스토랑은 2010년에 첫 미슐랭 스타를 받았습니다.

Gion의 전통은 그의 모든 요리에 녹아 있으며, 특히 인근 Yasaka Shrine의 샘물을 요리에 사용하는 점에서 그 전통을 느낄 수 있습니다. Nishikawa 셰프는 고전적인 교토의 매력을 최상의 형태로 표현하기 위해 노력하고 있습니다.

이 분위기는 좁은 골목길을 따라 자갈길을 걸어 그의 레스토랑에 들어서는 순간부터 느껴집니다. 요리 방법 또한 전통적인 방식을 따르며, 쌀은 화로 오븐에서 조리됩니다. 그 열기와 향기는 공간을 가득 채우며, 최고급 가이세키 식사를 마친 후에도 오랫동안 기억에 남을 것입니다.

미슐랭 가이드:

2015 - 2 미슐랭 스타

2016 - 2 미슐랭 스타

2017 - 2 미슐랭 스타

2018 - 2 미슐랭 스타

2019 - 2 미슐랭 스타

2020 - 2 미슐랭 스타

2021 - 2 미슐랭 스타

2022 - 2 미슐랭 스타

2023 - 2 미슐랭 스타

2024 - 2 미슐랭 스타

2025 - 2 미슐랭 스타

Gion Nishikawa 전화번호

Gion Nishikawa 영업일

Gion Nishikawa 주소

473 Shimokawaracho, Shimokawara-dori Yasakatoriimae Sagaru, Higashiyama-ku, Kyoto 605-0825

Gion Nishikawa 취소 정책

식사 시간 최소 5 일 전에 예약을 취소하시면 전액 환불을 받으실 수 있습니다.