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음식을 통해 여름을 경험하다

Tokyo 페스코테리언 와쇼쿠 미식 프로그램

도쿄의 요리 장면을 탐험하며 신선한 해산물로 만든 전통 일본 요리를 제공하는 페스코테리언 친화적인 와쇼쿠 옵션을 제공합니다.
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최신 리뷰
byFood 회원들이 남긴 후기입니다.
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Sarah Sheawuo
A great session with Takako, learning about Japanese home cooking and the benefits for fermented foods. Tasted koji, kombu, mirin and a variety of soy sauces. Takako then made some healthy and delicious dishes, which was a good change from some heavier restaurant meals. The recipes were also provided! Would definitely recommend.
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도쿄에서의 일본 요리 체험: 발효의 비밀을 발견하다
6월 18, 2026
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LO
I had the absolute pleasure of attending the fermentation class today! It was incredibly eye-opening to see how knowledge of miso and other traditional elements can be beautifully applied to everyday cooking. From appetizers and mains to desserts, I was truly amazed by the versatility of these fermented ingredients. The instructor was exceptionally patient and attentive, taking the time to answer all of my questions with great care. I highly recommend this class to anyone looking to elevate their culinary journey and experience the true magic of fermentation!
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도쿄에서 만나는 일본 요리 클래스: 미소, 테리야키와 발효 음식 체험
5월 23, 2026
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Ben Mcguire
Was great fun to learn how to make Onigiri with a lot of different fillings!
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도쿄 타워 근처 오니기리 만들기와 아마자케 시음 워크숍
5월 18, 2026
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Nieke Hooiveld
To get straight to the point, Yuki is a fantastic cooking instructor (also a lovely person) and I would highly recommend her cooking classes to anyone interested in learning to make Japanese cuisine at home! In the ramen/gyoza class we took, Yuki walked us through the elements of the dishes we made and also highlighted what to do for different regional variations. Any questions I had (sometimes before I could ask it) she was able to answer! e.g. the purpose of different ingredients, their alternatives if you can't easily find them outside Japan, how to cook for friends with dietary requirements, etc etc. Quick note: I recommend that you bring your appetite because 1) not only is the food you make so delicious; but 2) there's a lot of it! By the end of the class, my partner and I felt very confident we could easily apply what we had learnt back home and cook for (and impress) ourselves, family and friends. Thanks again Yuki!!
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도쿄 라멘과 교자 요리 교실 - 경험 많은 셰프와 함께
4월 21, 2026
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Orbesteanu
Exceptionally friendly and authentic. Totally loved it !!
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도쿄 엄마와 함께하는 일본 가정식 요리: 스시, 교자, 그리고 다양한 요리
3월 29, 2026
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Jungja shin
This is the best class for anyone who loves cooking. It is also a new and fun class for those who don't like cooking. Also, this cafe, which hosts this tour, is very friendly and caring to everyone. It has various souvenirs made with kome rice, and it is a very nice cafe that is eco-friendly. I will try to make onigiri in the way they taught me. If you go to Tokyo, Japan, you should definitely take this class. Not only will you have fun, you can also eat your own delicious onigiri. この店最高 :)
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도쿄 타워 근처 오니기리 만들기와 아마자케 시음 워크숍
12월 22, 2025
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Marc Casty
great experience and insight into onigire making and rice possibilities.
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도쿄 타워 근처 오니기리 만들기와 아마자케 시음 워크숍
9월 26, 2025
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Joyce CHIAYI LIN
Very nice experience!kind and warm reception by two instructors, interesting cooking process, useful skills and gifts, thanks for delicering such a nice memory!:)
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도쿄 타워 근처 오니기리 만들기와 아마자케 시음 워크숍
2월 02, 2025
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Max Wieser
This was so cool! We had so much fun, learned stuff about and how to make 🍙 onigiri. And had an amazing amazake tasting:) The people there were super nice and fun. Very recommended !
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도쿄 타워 근처 오니기리 만들기와 아마자케 시음 워크숍
7월 16, 2024
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Noah
This was a fantastic experience. Kotomi and Yoshi were such cool and friendly people and really made the time special. Not only do you learn about onigiri but you also understand more about the importance of rice and it's uses in Japan... and of course everything was delicious. ほんとに楽しかったですありがとうございました!すべておいしかった!
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도쿄 타워 근처 오니기리 만들기와 아마자케 시음 워크숍
5월 07, 2024
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Melanie Ainscough
This was such a fantastic evening! The staff were all super lovely and easy to chat to, and the facts we learned about rice were interesting and in some cases, blew us away a bit! The onigiri were fun to make, and the tasting presentation for the amazake and wagashi was just beautiful. Who knew there could be so much variation in flavour and texture! Browsing the wares afterwards it was difficult not to buy one of everything. We had such a lovely time, we hope to visit again on our next trip to Japan. 5/5 easily.
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도쿄 타워 근처 오니기리 만들기와 아마자케 시음 워크숍
4월 22, 2024
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Arno Lexharde
It was a verry fun and nice experiance.
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도쿄 타워 근처 오니기리 만들기와 아마자케 시음 워크숍
4월 11, 2024
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도쿄에서 페스코테리언 와쇼쿠의 즐거움을 발견하세요

일본의 번화한 수도 도쿄는 전 세계 음식 애호가들의 천국입니다. 페스코테리언 식단을 따르는 분들을 위해 도쿄는 식단 선호에 맞춘 인상적인 와쇼쿠 경험을 제공합니다. 와쇼쿠, 즉 전통 일본 요리는 신선하고 제철 재료와 섬세한 맛을 강조하는 것으로 유명하여 페스코테리언에게 이상적인 선택입니다. 이 활기찬 도시에서 수세기 동안의 요리 전통을 존중하면서 현대적인 혁신을 즐길 수 있는 최고의 해산물 요리를 맛볼 수 있습니다.

와쇼쿠의 예술을 받아들이세요

와쇼쿠는 단순한 식사가 아니라 일본 문화와 철학의 아름답게 조율된 표현입니다. 조화와 균형의 원칙에 뿌리를 둔 와쇼쿠는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛의 다섯 가지 필수 맛을 구현합니다. 이 복잡한 맛 프로파일은 신선한 생선, 해조류, 발효 조미료와 같은 고품질 재료를 사용하여 달성됩니다. 도쿄에서는 초밥, 사시미, 튀김과 같은 페스코테리언 친화적인 다양한 와쇼쿠 요리를 맛볼 수 있으며, 이는 바다의 자연스러운 맛을 강조합니다. 도시의 다이닝 경험은 종종 각 요리를 예술 작품처럼 배열하여 전체적인 감각 경험을 향상시키는 프레젠테이션을 강조합니다.

독특한 요리 경험을 탐험하세요

도쿄에서 독특한 다이닝 경험을 찾는 페스코테리언에게 가능성은 무궁무진합니다. 다채로운 가이세키 코스 요리를 즐기거나, 직접 초밥 만들기 수업에 참여하거나, 해산물 테마의 이자카야에서 즐기는 등 도쿄의 음식 장면은 다양한 것을 제공합니다. 많은 식당에서는 전통적인 음식 준비 방법에 대한 통찰력을 제공하여 각 요리에 들어가는 세심한 장인 정신을 이해하고 감사할 수 있게 합니다. 단순한 소비를 넘어 이러한 경험은 와쇼쿠의 문화적 중요성에 몰입할 기회를 제공하며, 각 재료와 기술 뒤에 숨겨진 이야기를 제공합니다.

도쿄의 다양한 요리 풍경은 페스코테리언 방문객들이 맛있고 식단 생활 방식에 맞는 요리를 찾을 수 있도록 보장합니다. 번화한 지역 시장을 탐험하는 것부터 아늑한 전통적인 환경에서 식사하는 것까지, 도시는 와쇼쿠를 즐길 수 있는 다양한 환경을 제공합니다. 도쿄의 다양한 제안을 탐색하면서 각 식사가 단순히 배고픔을 만족시키는 것이 아니라 일본의 요리 예술에 대한 이해를 풍부하게 한다는 것을 알게 될 것입니다.