Osaka'da en iyi kahvaltıyı bulabileceğiniz beş mekan listem Japon tarzı kahvaltılar içermiyor. Bazı mekanlar ulaşım açısından zorlayıcı olabilir ama neden bu listede olduklarını açıklayacağım. Japon pankeklerine olan düşkünlüğüm nedeniyle listede bolca yer verdim. Pirinç ve çiğ yumurta yok ama Osaka kafelerini pankek, yerel ve fırın kategorilerine ayırarak seçtim. İşte detaylar.
Osaka'da En İyi Kahvaltı
İşte Osaka'da lezzetli kahvaltılar sunan birkaç mekan.
- Elk Café
- Eggs ‘n Things
- Hawaiian BBQ Hulichiki
- West Wood Bakers
- City Bakery
1. Elk New York Brunch – Abeno Harukas Mall / The Elk Café - Shinsaibashi
Abeno Harukas'ın yakınındaki Abeno Q’s Mall'da yer alan Elk New York Brunch , sosisli yumurta benedict ve inanılmaz kabarık pankekler sunuyor. Evde yaptığım pankekler düz ve lastik gibi ama burada yapılanlar santimlerce kalın ve hafif. Nasıl yapıyorlar? Çok fazla kabartma tozu kullandıklarını düşündüm ama evde denediğimde işe yaramadı (ama mide asidime iyi geldi).
Shinsaibashi İstasyonu yakınındaki diğer Osaka şubesinde, bir personelin büyük bir takoyaki tavasında pankek yaptığını gördüm. Pankekin şeklini koruyan ve yayılmasını önleyen çukurlar vardı. Neden bu kadar kabarık olduğunu sordum, bana beze gibi çırpıldığını söyledi. Üstünü hafifçe bastırmak için bir kapak koydu (çevirmeden), yine de birkaç santim kalınlığında oldu. İki tane sipariş ettim, 880 yen, ve bekledikten sonra sıcak servis edildiler. Bu hafiflik zaman alıyor—daha çok kek pişirmek gibi. Sabırlı olun.
Atmosfer rahattı—suyunuzu ve menünüzü kendiniz alıyorsunuz—ve girişte küçük masalar, rahat koltuklu bir salon alanı ve arkada daha büyük masalar vardı. Aydınlatma, arka plan müziği ve müşteri sohbetleri rahat seviyedeydi.
Dekorasyona çok ilgim yok ama çeşitli samimiyet seviyeleri için alanlar yaratmak amaçlandıysa, başarılı olmuşlar. Çiftler arka tarafta sessiz flört için mahremiyet buldu. Bir anne ve genç çocuğu daha büyük bir masayı paylaştı. Her alan amacına uygundu ve tüm müşteriler beğenilerine uygun bir alan bulabiliyordu.
AVM şubesinin atmosferi daha aydınlık, tipik AVM mağazaları gibi, New York endüstriyel temalı dekoru var ama daha geniş bir menüsü var ve Tennoji Parkı ve Hayvanat Bahçesi, alışveriş merkezi ve Japonya'nın en yüksek gökdeleninin manzarasına yakın. Mağaza için Shinsaibashi daha iyi.
2. Eggs ‘n Things – LaLaport EXPOCITY / Chayamachi
Hollandaise Sos ve Pankek kategorisinde yarışan ama güçlü bir omlet eklemesiyle Eggs ‘n Things EXPOCITY'de, Expo Memorial Park ve güzel Japon bahçelerine çok yakın. Elk ve Eggs ‘n Things arasında, biri Osaka'daki en iyi pankeki sunabilir.
Bu zincirin ayrıca ikinci bir şubesi var, Hankyu Umeda İstasyonu'ndaki tanıdık Kinokuniya kitapçısının arka tarafına sadece bir buçuk blok mesafede. Bu mağazayı ziyaret ettiğimde, bir personel büyük bir yığın kabarık pankek hazırlıyordu, siparişler geldiğinde çeşitli soslar eklenmek üzere. Önceden pişirilmiş olması puan kaybettiriyor—sıcak daha lezzetli ama bekleme süresini kısaltmak bunu haklı çıkarabilir.
Müşteri kitlesi ağırlıklı olarak genç kadınlardan oluşuyordu ve çoğu çılgın miktarda krem şantiyle süslenmiş Instagram'a uygun pankekler yiyordu, çoğu yenmeden kalıyordu (yani, sergilemek için). Garsonun önerisi matcha tozu ve krem şanti ile pankeklerdi.
Chayamachi'daki mağaza hakkında iyi bir izlenim edindim. Ulaşımı kolay bir konumdaydı, ne küçük ne de kalabalıktı ve geniş bir balkonu vardı. Atmosfer rahattı ve personel dost canlısıydı.
3. Hawaiian BBQ Hulichiki
Hawaiian BBQ Hulichiki, Hirakata Tıp Üniversitesi'ne yakın ve Hirakata Koen İstasyonu'ndan bir durak uzaklıkta (Hirakata Parkı—bir eğlence parkı yakınında) Japonya'da bir Hawaii kafe patlaması yaşanıyor. Ve bu oldukça otantik görünüyor, küçük olmasına rağmen.
Bu mekan yerel bir cevher. Bu arada, Osaka'da en iyi yerel kahvaltıyı arıyorsanız, Japonların "yerel" kelimesini anadili İngilizce olan birinden farklı kullandığını bilmelisiniz. Burada "yerel" küçük (veya kırsal) anlamına gelir, yakın anlamında değil. Bu anlamda, Hulichiki küçük ve bireysel olarak sahiplenildiği için mükemmel bir "yerel" kahvaltı mekanı olarak nitelendiriliyor—yakınınızda olup olmaması önemli değil.
Sabah servisi 8:00 ile 11:00 arasında. Kahve yüksek kalitede: Yerel Hirakata kavurucuları Mahoroba'dan özel kahve çekirdekleri kullanıyorlar ve AeroPress ile demliyorlar. Osaka'daki en iyi kahve olabilir—her halükarda, bu listedeki en iyisi.
Sunumlar arasında Danimarka ekmeğinden Fransız tostu, çavdar Campagna ekmeğinde açık sandviç ve günlük özel sandviç bulunuyor. Bu yemekler çok Hawaii gibi gelmiyorsa, daha geniş öğle ve akşam yemeği menüleri için daha sonra gelebilirsiniz. Ama bence mekanın bireyselliğini yine de seveceksiniz. Hirakata Parkı'nı ziyaret öncesi veya sonrası için de iyi bir uyum sağlar, ki bu—gerçekçi olalım—Hirakata'ya seyahat etmenizin tek olası nedeni olabilir.
4. West Wood Bakers
West Wood Bakers, evde yapabileceğim türden bir yumurta, pastırma ve (normal) pankek kahvaltısı sunuyor. Menü hoşunuza gidecektir ve bu yüzden bu listede ama benim için atmosfer çok yoğundu. Küçük dükkandaki sıkışık masaların hepsi, genç kadınlarla doluydu ve kuşlar gibi cıvıldıyordu. Bu bir şekilde hoş olabilir, eğer arkadaşlarınızla genç bir kadınsanız ve cıvıldamaya katılabiliyorsanız. Ama ben yalnız geldim ve katkıda bulunacak bir şeyim yoktu. Sadece kadınların gürültücü olabileceğini söylemek istemiyorum—daha çok mekanın tasarımının maksimum kapasiteyi hedeflediğini, rahat bir atmosfer yaratmayı değil.
Yemek için gelin, gürültüye aldırış etmiyorsanız. Konum Yotsubashi İstasyonu'ndan orta mesafede bir yürüyüş mesafesinde.
5. The City Bakery
The City Bakery, Umeda'nın Grand Front Binası'nda (bodrum katı 1) yer alıyor ve yiyeceklerinizi içeride yiyebilir veya dışarıya alıp kalabalık Umeda bölgesinde ferah bir değişiklik olan "Umekita Plaza" adlı geniş avluda yiyebilirsiniz. İç mekan, birçok Starbucks'ta olduğu gibi çok büyük bir masa ve birkaç küçük masa içeriyor. Pastırma, yumurta, kruvasan ve salata tabağı için buraya oturun ve yiyin ama sonrasında dışarıda keyif almak için bir şeyler alın. Bu bir piknik gibi ve kim pikniği sevmez ki?
İşte benim seçimlerim, değerleri neyse. Ama özetlemek gerekirse, EXPOCITY, Tennoji Hayvanat Bahçesi veya Hirakata Parkı'na gidiyorsanız, bu yerlerin yakınındaki mekanları deneme fırsatını kaçırmayın. Diğerleri Umeda ve Yotsubashi/Shinsaibashi yakınında toplanmış durumda. Onlardan, Eggs ‘n Things balkonunda veya Elk'te kabarık pankekleri tercih ederdim. Kabarık pankekler kuraldır!
Osaka'da daha fazla restoran mı arıyorsunuz? Havanın tadını çıkarın ve bu 7 açık oturma alanına sahip Osaka kafesine göz atın veya Osaka yemek deneyimlerini keşfedin!
