Nakano, Tokyo'nun bir mahallesi ve burada gizli bir hazine keşfetmeniz oldukça olası. İster pop kültürüne dair bir parça, ister niş bir kafe olsun, Nakano'da keşfedilecek pek çok benzersiz yer var. Nereden başlayacağınızı bilmiyor musunuz? Nakano yemek rehberimizle sizi karşılıyoruz. Fransız füzyon rameninden Batı esintili yoshoku'ya, masa oyunları temalı bir bara kadar favorilerimizden bazılarını burada bulabilirsiniz.
JR Chuo hattında Shinjuku'dan sadece bir durak uzaklıkta olan retro Nakano mahallesi, genellikle manga, anime ve video oyunları etrafında dönen alt kültürlerin merkezi Akihabara ile karşılaştırılır. Nakano'nun otaku sahnesinin kalbi, eski pop kültür eşyalarından elektroniklere ve anime figürlerine kadar her şeyi satan yaklaşık 300 mağazayla dolu bir alışveriş kompleksi olan Nakano Broadway'dir. Özellikle, Nakano'daki Mandarake amiral mağazası, spor hatıraları ve cosplay gibi farklı nişlere odaklanan birçok mağazaya sahiptir.
Nakano Broadway, bitişiğindeki Nakano Sun Mall ile buluşur; 224 metre uzunluğundaki kapalı bir shotengai (alışveriş caddesi), kıyafet mağazalarından fırınlara ve geleneksel Japon tatlı dükkanlarına kadar her şeyi barındırır. Nakano İstasyonu'nun kuzey çıkışının hemen karşısındaki girişiyle, bu shotengai yemek yemek, bazı işler yapmak veya yağmurlu bir günde sığınmak için uygun bir yerdir.
Nakano'da nerede yemek yiyeceğinizi merak ediyorsanız, birkaç önemli noktayı derledik. Tam kapsamlı bir rehber olmasa da, bu listeyi ve Nakano sokak yemekleri videomuzu Nakano'daki kendi favori yemek yerlerinizi keşfetmek için bir başlangıç noktası olarak kullanmanızı öneriyoruz.
Nakano'da Nerede Yemek Yenir?
Nakano'da yemek yemenizi önerdiğimiz birkaç yer.
- Masa Oyunu ve Yemek Barı Kurumari
- Dönüşümde Şimdi (Tadaima Henshin-chu)
- Bun Kichi
- Oyakidokoro Refutei
- Daily Chico
- Nostalgia Cafe
1. Masa Oyunu ve Yemek Barı Kurumari
Rekabetçi bir ruh halindeyseniz, Nakano'daki bu temalı bar ve restoran, her köşeye sıkıştırılmış 450'den fazla masa oyunu sunuyor. İlk 30 dakika ücretsiz, sonrasında yarım saatlik bir ücret alınıyor. Ancak yemekle daha çok ilgileniyorsanız, altı çeşit omurice seçeneğiyle bu restoranı ziyaret etmeye değer (ve zaman ücreti gerekmez).
Omurice tutkunları, klasik ev yapımı ketçap omurice ile devam edebilirken, maceraperestler Kurumari'nin en popüler omurice'si olan gobo (dulavrat otu) potaj omurice'yi deneyebilirler. Et yemekleri, tapas ve tatlılar da mevcut; ve Kurumari'nin geniş içecek menüsü 70'den fazla kokteyl içeriyor—herhangi bir masa oyununu içki oyununa dönüştürmek için ideal.
2. Dönüşümde Şimdi (Tadaima Henshin-chu)
Nakano Broadway'den uzanan pitoresk sokaklardan birinde, Japon noodle yemeğine Fransız bir dokunuş katan bir ramen dükkanı olan Dönüşümde Şimdi'yi bulacaksınız. Tadaima "Eve geldim" anlamına gelirken, henshin-chu "dönüşümde" anlamına gelir. Restoranın adı, Fransız mutfağından (10 yılı aşkın deneyimi olan) ramen dükkanına geçiş yapan bir şefin evrimini ve eve dönüşünü çağrıştırıyor.
Baharatlı İstiridye Ramen ve Kırmızı Snapper ve Soya Sütü Ramen, burada ramenin sınırlarını zorlayan iki imza yemektir. Her ikisi de aynı temeli paylaşır: kremsi ama hafif olan soya sütü ve tai (çipura) çorbası, süt köpürtücüsü kullanılarak karıştırılır. Çorbanın bir köşesinde tatlı balsamik-istiridye sosu bulunur; ve üzeri domuz chashu ve tavuk göğsü, hafif pişmiş istiridye üzerine tobiko (uçan balık yumurtası) ve çıtır bir rusk ile süslenmiştir.
Üç baharat seviyesi bulunan Baharatlı İstiridye Ramen, çorbaya daha fazla derinlik katan ek bir baharat içerir ve bir miktar togarashi baharatı ile servis edilir.
3. BUN Kichi
Showa dönemi atmosferi ve menüsüyle BUN Kichi, mahallede sevilen bir mekandır. Çalışkan bir ojiisan (dede) tarafından işletilen BUN Kichi, Nakano'nun merkezinin gürültüsünden uzak, sıradan bir sokakta gizli bir mücevherdir.
İç mekan basit ve pratiktir. Menüsü de süslemeye ihtiyaç duymaz. İyi yapılan klasik yemekler, BUN Kichi'ye Nakano'da saygı duyulan bir yoshoku-ya (Batı esintili Japon restoranı) olarak bir itibar kazandırmıştır.
Dana güveci oldukça yumuşak, sosu kremsi ve lezzetlidir; salata, çorba ve bir tabak pilav ile servis edilir. Yoshoku tarzı menüde ayrıca gyusuji (dana tendon) köri, hambagu (hamburg) teishoku, wagyu biftek ve rosto et bulunur.
4. Oyakidokoro Refutei
Nakano İstasyonu'nun kuzey çıkışının hemen karşısında, kapalı alışveriş caddesi Nakano Sun Mall'un girişini ve popüler bir dükkanın vitrinini bulacaksınız. Imagawayaki satan bu dükkan, geleneksel bir Japon sokak yiyeceğidir ve tatlı kırmızı fasulye ezmesi gibi dolgularla doldurulmuş yuvarlak bir kekten oluşur.
Oyakidokoro Refutei, bu klasik taşınabilir atıştırmalığa kendi dokunuşunu katıyor. Anko fasulye ezmesiyle doldurulmuş tipik imagawayaki çeşitlerini yaparken, mayonez soslu sosis gibi şaşırtıcı kombinasyonlar da sunuyorlar. Yakiimo anko (fırınlanmış tatlı patates ve fasulye ezmesi) öneriyoruz; kremsi, doyurucu ve sonbahar tadında.
5. Daily Chico
Nakano Sun Mall'un komşusu olan eski tarz alışveriş merkezi Nakano Broadway'in bodrum katında, büyük bir üne sahip küçük bir dondurma standı bulunmaktadır. Daily Chico, yumuşak dondurma kuleleriyle tanınır; vanilya, çikolata, çilek, siyah susam, fıstık, cafe au lait, ramune ve yakiimo yani fırınlanmış tatlı patates gibi sekiz farklı lezzet arasından seçim yapabilirsiniz. Cafe au lait kesinlikle favorilerden biridir.
6. Nostalgia Cafe
Nostalgia Cafe, Nakano'da retro, Amerikan tarzı bir kafedir. İç mekan, Manhattan'daki mekanların atmosferinden esinlenmiştir—sarkıt aydınlatma armatürleri, beyaz metro karosu arka planı ve kalın duvarlı kahve kupalarıyla.
Tokyo'nun en iyi kavurucularından biri olan Onibus Coffee'nin çekirdeklerini kullanan Nostalgia Cafe, Nakano'da bir enerji patlaması için gitmeniz gereken yerdir. Pencere kenarındaki ahşap tezgahın üzerinde otururken dizüstü bilgisayarınızda çalışabilir veya kafede ana katta arkadaşlarınızla sohbet edebilirsiniz.
Yemek menüsünde turşu ve lahana salatası ile servis edilen çeşitli New York köfteleri ve sandviçler, ayrıca salatalar, çorbalar ve yan yemekler bulunur. Ev yapımı unlu mamuller ve tatlılar da sunulmaktadır, çikolata parçalı ve rocky road kurabiyeleri, krem peynirli havuçlu kek ve espresso brownie gibi. Mevsimlik turtalar—üstü krem şanti ve kabak çekirdeği kırıntısı ile taçlandırılmış balkabağı turtası gibi—burada da oldukça popülerdir.
Komşusu Shinjuku ve daha pahalı olan Akihabara'ya kıyasla, Nakano, Tokyo'nun daha mütevazı bir mahallesine göz atma fırsatı sunar, elektronikler ve pop kültürü eşyalarında harika fırsatlar bulabilirsiniz. Kendinizi bir otaku olarak görmeseniz bile, yerel restoranlar ve keşfedilmeyi bekleyen lezzetli sokak yemekleriyle dolu Nakano, yemek severler için kesinlikle ziyaret edilmeye değer.
Japonya'daki yemek deneyimlerini keşfedin ve daha fazla Japon yemek ve seyahat içeriği için YouTube kanalımıza abone olun!
