Chieko'nun Chiba'daki ev mutfağında, rahat ve uygulamalı bir dersle otantik Japon yemeklerini öğrenin ve sushi yapımının keyfini çıkarın. Chirashi (dağınık) veya maki (rulo) sushi yapmayı seçin, mevsimlik garnitürler hazırlayın ve ardından kendi ellerinizle yaptığınız yemeğin tadını çıkarın. Sonrasında Japon kaligrafisinde şansınızı deneyin.

Chieko, Tokushima'dan gelen ve taze, ev yapımı malzemelere aşık bir mutfak tutkunudur. Sessiz kasabasından Kyoto, Osaka ve Los Angeles'a uzanan yolculuğu, annesinin yemeklerinden ilham alarak sertifikalı bir Japon yemek eğitmeni olmasına yol açtı. Chiba'da açtığı yemek okuluyla Japon mutfağını gezginlerle paylaşmayı amaçlıyor.

Chirashi sushi, "dağınık" anlamına gelir ve baharatlı pilav üzerine taze malzemelerle özel günlerde servis edilir. Maki sushi, Edo döneminde balık ve pilavın deniz yosununa sarılarak taşınabilir bir yemek olarak ortaya çıkmıştır. Ayrıca miso çorbası gibi mevsimlik garnitürler de yaparak yemeğinizi tamamlayacaksınız.

Yemekten sonra, hiragana, katakana veya kanji ile en sevdiğiniz kelimeleri, isimleri veya karakterleri yazarak Japon kaligrafisinde elinizi deneyin.

Deneyim, Chiba İstasyonu'ndan alınmanız ve Chieko'nun evine kısa bir transferle başlar. Selamlaşma ve Japon yemek aletleri ve tekniklerine kısa bir girişin ardından sushi ve yan yemekler yapacak, kendi yarattıklarınızın tadını çıkaracak ve dersi kaligrafi ile sonlandıracaksınız.