Osaka'da, çeşitli beslenme ihtiyaçlarına uygun olarak tasarlanmış, geleneksel Japon mutfağını (washoku) deneyimleyin.

Washoku, besleyici ve mevsimsel malzemeleriyle tanınır. Ancak, bu başlangıç seviyesindeki ders, herkese ichiju sansai yapısını kullanarak alternatif malzemelerle bir yemek yapmayı öğretir: bir çorba ve üç yemek. Glutensiz, helal, vejetaryen, vegan ve soya içermeyen seçenekler mevcuttur.

Ichiju sansai, Muromachi dönemine kadar uzanır ve başlangıçta üst sınıf ve samuraylar için ziyafet tarzı bir yemek olarak başlamış, daha sonra washoku'nun temel taşı haline gelmiştir.

Evinizdeki sıcak ve deneyimli eğitmeniniz, yılların restoran tecrübesine sahip, yakuzen veya Japon holistik yemek uzmanıdır. Namba İstasyonu yakınında buluşun ve hareketli alışveriş bölgesinde kısa bir yürüyüşle evinin mutfağına ulaşın.

Ders, Japon kültürü ve yaşam tarzı hakkında bir sohbetle başlar, ardından mutfakta el becerilerinizi geliştirirsiniz. Pirinç (gohan), ana yemek, iki yan yemek ve miso çorbası hazırlayacaksınız. Ev sahibi, vejetaryen veya helal ihtiyaçlarına göre malzemeleri ve baharatları ayarlayacaktır.

Yemek pişirdikten sonra, ev sahibinizle sohbet ederken yeşil çay eşliğinde yemeğinizin tadını çıkarın ve Japon mutfak gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edinin.