Aichi'deki huzurlu, retro-modern bir çiftlik evine adım atın; taze sebzelerin, sıcak çayın ve buharda pişmiş pilavın kokuları sakin ve davetkar bir atmosfer yaratıyor.

Doğa ve geleneksel Japon yaşam alanlarıyla çevrili bu yemek pişirme deneyimi, misafirleri yavaşlamaya ve yiyeceklerin tadını daha farkındalıkla çıkarmaya davet ediyor.

Ev sahibiniz, farklı kültürel ve dini geçmişlerden gelen insanlarla çalıştıktan sonra Şifa Veren Gohan felsefesini oluşturdu. Mevsimlik malzemelerle yapılan basit Japon yemekleri aracılığıyla, bu deneyim masada bağlantı, denge ve paylaşılan anlayışı teşvik ediyor.

Deneyim, sıcak bir karşılama ve Zen pişirme ve Zen yeme fikirlerinin tanıtımıyla başlıyor.

İsteğe bağlı bahçe ziyaretini seçen misafirler, organik bahçeye adım atarak mevsim sebzelerini el ile toplayabilirler. Mevsime bağlı olarak, Japon yemek kültüründe mevsimselliğin önemini öğrenirken taze yeşillikler, aromatik otlar veya renkli sebzeler toplayabilirsiniz.

Çiftlik evinin mutfağına geri döndüğünüzde, bitki bazlı malzemeler ve taze toplanmış sebzeler kullanarak ya bir sushi keki ya da sushi topları hazırlayacaksınız.

Ev sahibiniz, sebzeleri hazırlama, lezzetleri dengeleme ve malzemeleri güzel bir şekilde düzenleme konusunda basit Japon teknikleriyle size rehberlik edecek. Renkli sebzeler elle katmanlanıp şekillendirildikçe, deneyim hem yaratıcı hem de derinlemesine sakinleştirici bir hal alır.

Yemek başlamadan önce, misafirler Zen yeme uygulamalarından esinlenerek kısa bir yemek meditasyonuna katılmaya davet edilir.

Sessiz yemek alanında, yemeğin renklerini, dokularını, aromalarını ve doğal lezzetlerini takdir etmek için bir an durabilir ve ardından sıcak bir sohbet ve çay eşliğinde birlikte paylaşabilirsiniz.

Bu deneyim, bir yemek pişirme dersinden daha fazlası; yavaşlamak, Japon yemek kültürüyle bağlantı kurmak ve geleneksel bir çiftlik evinde rahatlatıcı bir ev yapımı yemeği paylaşma fırsatıdır.