Tokyo'da 4 Çeşit Japon Çayı ve Matcha Çay Seremonisi

Çay tutkunları, Tokyo'nun yeşil Bunkyo bölgesinde, Tokyo Üniversitesi'nin önünde tatlılar eşliğinde bu huzurlu çay tadımı deneyiminden keyif alacaklar. Wakocha, gyokuro, matcha ve genmaicha gibi dört benzersiz Japon çayı çeşidini tatlılarla birlikte yudumlayın. Bir çay ustasının rehberliğinde Japon çayının zengin geleneklerini, kültürünü ve çeşitliliğini keşfedecek ve hatta matcha'yı geleneksel yöntemle çırpmayı öğreneceksiniz! Varışta, taze demlenmiş çayın büyüleyici kokusu sizi karşılayacak. İlk olarak, Shizuoka'dan gelen meyvemsi ve çiçeksi notalara sahip Japon siyah çayı wakocha'nın ferahlatıcı bir fincanı ve yanında bir dilim çay keki ile başlayacaksınız. Ardından, bir çay ustası Japonya'nın en kaliteli yeşil çaylarından biri olan gyokuro'yu demlerken izleyeceksiniz. Gyokuro çay yaprakları, yetiştirilmeden önce kısmen güneşten gölgelendiği için koyu yeşil renkte olup daha derin bir lezzete sahiptir. Japon geleneğine göre, bu çayı, yeşil çayla birlikte keyif alındığında zarif bir tatlılık ve pürüzsüz bir doku sunan bir wagashi tatlısı ile birlikte tadacaksınız. Sonrasında, usta size geleneksel aletler kullanarak çay yapmayı gösterecek. Bambu çırpıcı ile matcha yapacak ve Japonya'nın en ünlü yeşil çayının kültürü, çeşitleri ve gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edineceksiniz. Dördüncü ve son çayınız, Japonya'nın önde gelen pirinç üretim bölgelerinden biri olan Niigata'dan gelen kabarık ve kavrulmuş kahverengi pirinçle yapılan genmaicha olacak. Çay ustası, ardından size bir tamamlama sertifikası verecek. Deneyimi, evinize götürebileceğiniz favori Japon çayınızı aramak için kullanabileceğiniz yeni kazanılmış çay bilgileriyle sonlandıracaksınız.