Kyoto'nun büyüleyici Gion bölgesinde, bu atölye iki Japon geleneğini bir araya getiriyor: seramik ve ramen yapımı.

Ahşap cephelerle kaplı sessiz bir sokakta yer alan sınıf, yetenekli yaklaşımı ve artan küresel varlığı ile tanınan bir ramen akademisinde düzenlenmektedir.

Deneyim, ellerde fırçalar ve dönüştürülmeyi bekleyen sade seramik parçalarla çalışmaya başlıyor. Misafirler, kendi fikirlerini veya geleneksel Japon desenlerini kullanarak bir renge kaşığı boyuyorlar.

Fırçanın seramik üzerindeki yumuşak sürüklenmesi ve çiğ kilin toprak kokusu sakin ve odaklanmış bir atmosfer yaratıyor. Ek bir hatıra isteyenler için bir önlük de boyanabilir.

Sanat eseri tamamlandıktan sonra enerji mutfağa kayıyor. Deneyimli bir ramen profesyonelinin rehberliğinde, misafirler noodle hazırlamayı ve ramenin son dokusunu ve dengesini tanımlayan hassas su süzme tekniği olan yugiri'yi uygulamayı öğreniyorlar.

Buhar yükselirken, fazla sudan kurtulmak için noodle'lar çalkalanıyor, ses paslanmaz çelik üzerinde keskin ve ritmik yankılanıyor.

Misafirler daha sonra kaselerini Musoshin ramen'in kremsi tavuk, domuz ve sebze suyu ile veya derin siyah susam aromasıyla öne çıkan Gion kurosoba arasında seçim yaparak hazırlıyorlar.

Vegan bir seçenek de mevcut, böylece bu deneyim derinlik veya teknikten ödün vermeden erişilebilir kalıyor.

Oturup kendi ellerinizle yaptığınız ramenin tadını çıkarmak, sessiz bir memnuniyet anıyla sona eriyor.

Renge kaşığınızı aynı gün dekorasyon için veya fırınlanmış olarak hiçbir ek ücret ödemeden ertesi gün teslim almak üzere eve götürebilirsiniz. Japonya içindeki otellere gönderim de düzenlenebilir, böylece anı sizinle birlikte seyahat edebilir.