Asai

Asai, Japonya'nın Hyogo bölgesinde, Nishinomiya'da yer alan ve okonomiyaki konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Kurakuen-guchi İstasyonu'ndan sadece iki dakikalık yürüme mesafesinde bulunan bu mekan, özellikle hafta sonları açık olmasıyla dikkat çekiyor. Restoran, Japon mutfağının lezzetli bir örneği olan okonomiyaki çeşitleriyle tanınır. Menüde, yeşil soğan ve dana tendonu ile yapılan okonomiyaki, ebi-tama okonomiyaki ve domuz etli okonomiyaki gibi seçenekler bulunur. Ayrıca, domuz ve kalamar ile yapılan udon-yaki ve sebze-yaki gibi farklı lezzetler de sunulmaktadır. Tüm bu yemekler, küçük teppan plakalarında ızgara edilerek hazırlanır. Asai'nin atmosferi, sadece beyaz bir tezgahın etrafında oturma düzeni sunmasıyla basit ve samimidir. Hızlı bir servis sunan restoran, özellikle müdavimleri tarafından sıkça tercih edilir ve çabuk dolabilir. Mekanın girişinin bir binanın ikinci katında yer alması, ziyaretçilerine farklı bir deneyim sunar. Asai, hem vejetaryen hem de pesketaryen diyetlere uygun seçenekler sunarak geniş bir müşteri kitlesine hitap eder. Özellikle, ponzu sosuna batırılmış fasulye filizi gibi sebzelerle hazırlanan sebze-yaki, bu diyetleri tercih edenler için idealdir.