Baka Zu

Baka Zu, Kanazawa'nın kalbinde yer alan ve Japon mutfağının yaratıcı yorumlarını sunan bir izakaya, yani Japon tarzı tavernadır. Restoran, taze balık çeşitleriyle hazırlanan karışık sashimi tabağı, Baka Zu tarzı kızarmış tavuk ve rendelenmiş yam ile servis edilen ızgara doğal buri toro gibi özel lezzetleriyle öne çıkmaktadır. Ayrıca, ev yapımı Worcestershire soslu tartar ile kızartılmış Noto istiridyeleri ve abalone gratin gibi yaratıcı yemekler de menüde yer almaktadır. Baka Zu, Kanazawa'nın ünlü Omicho Market'ine yürüme mesafesinde, 15-11 Ōtemachi, Ishikawa adresinde konumlanmıştır. Restoranın sakin Japon atmosferi, tezgah ve masa oturma düzeni ile birleşerek, yerel halkın da sıkça tercih ettiği canlı bir iç mekan sunmaktadır. Baka Zu'da hizmet veren personel, misafirlerine dikkatli ve rahat bir mesafede hizmet sunarak, konforlu bir deneyim yaşatmaktadır. Ancak, İngilizce menü bulunmadığından, Google Translate gibi araçlarla destek almanız önerilir. Restoranın balık ve deniz ürünleri ağırlıklı menüsü, et içermeyen seçenekler arayanlar için de uygun bir alternatif sunmaktadır.