Genpei

Genpei, Awaji Adası'nda deniz ürünleri ve Japon mutfağının en iyi örneklerini sunan bir restorandır. Restoran, Akashi Boğazı'nın taze deniz ürünlerini kullanarak hazırladığı sushi ve deniz ürünleri odaklı menüsüyle dikkat çekiyor. Öne çıkan yemekler arasında ev yapımı tuz koji ile ızgara pike conger, buharda pişirilmiş aori fugu ve kurdele balığı ile hazırlanan Genpei burger yer alıyor. Ayrıca, omakase sushi seçenekleri de mevcut. Restoran, binchotan kömürü ile ızgara yapılan yemekler ve taş üzerinde su kullanmadan buharda pişirilen deniz ürünleri gibi özel pişirme teknikleri kullanıyor. Samanla ızgara yapılarak elde edilen yumuşak dokulu yemekler de menüde bulunuyor. Genpei, Iwaya Limanı yakınında, Akashi Kaikyo Köprüsü manzaralı bir konumda yer alıyor. Restoran, Akashi Limanı'ndan Genova Hattı ile kolayca ulaşılabilir. İç mekanında köprü manzaralı tezgah oturma alanları, masa oturma düzeni ve özel odalar bulunuyor. Sakin atmosferi, aileler için uygun bir ortam sunuyor. Müşteri memnuniyetine önem veren Genpei'de, güler yüzlü ve ilgili sushi şefleri, misafirlerin isteklerini karşılıyor ve sushi hakkında bilgilendiriyor. Restoran, 2019 yılında yenilenerek tekrar açılmıştır ve sigara içilmeyen bir ortam sunmaktadır. Kredi kartı ödemeleri kabul edilmektedir.