Hekkoro Fermented & Healthy Foods

Kanagawa Eyaleti'nin kırsalında yer alan Hekkoro, rahatlatıcı ve ev yapımı Japon yemeklerini tatmak için harika bir mekandır. Restoran, Yamanashi eyaletinin ünlü yemeği hōtō konusunda uzmanlaşmıştır. Burada sunulan birçok yemek bitki bazlı olup, vegan seçenekler arayanlar için idealdir. Menülerde yin-yang sembolü bulunan yemekler, et tercihe bağlı olarak hazırlanabilir, bu da vejetaryenler için daha fazla esneklik sunar. 1978'den beri faaliyet gösteren restoran, her zaman en doğal yerel malzemeleri kullanmaya özen göstermiştir. Öğle ve akşam yemeği için iki ayrı menü bulunmaktadır. Her iki menüde de erişteden pilav yemeklerine kadar çeşitli seçenekler mevcuttur. Ayrıca, müşteriler ev yapımı taze doburoku ve benzersiz soya sütü dondurmasını da deneyebilirler. Bu restoran, sebze severler ve bölgedeki yaygın Japon ev yemeklerini deneyimlemek isteyenler için harika bir seçenektir.