Kanteki

Kanteki, Kobe'nin Hyogo semtinde yer alan ve yakiniku ile horumon (sakatat) konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Restoran, özellikle taze horumon çeşitleriyle tanınır ve kötü kokular olmadan sunulan lezzetleriyle dikkat çeker. Menüde Kimchi Karışık Tabağı, Fasulye Filizi Namul, Taze Omasum, Kalın Dilim Premium Dana Dili, Izgara Shabu-Yukke, Dış Etek, Premium Dağ Zinciri İşkembesi, Kırmızı Omasum, Trakea Kıkırdağı ve Özel Süper Acılı Bibim Men gibi çeşitli lezzetler bulunmaktadır. Kanteki'nin yemekleri, geleneksel bir Japon ızgarası olan shichirin üzerinde kömürle pişirilir, bu da yemeklere eşsiz bir lezzet katar. Restoranın atmosferi rahat ve samimidir, ahşap masalar ve sandalyelerle donatılmıştır. Ailelerin çocuklarıyla geldiği zamanlarda biraz gürültülü olabilir, ancak bu da mekanın sıcak ve canlı atmosferine katkıda bulunur. Restoran, Shinkaichi bölgesinde, Kobe Sannomiya İstasyonu'na 250 metre mesafede ve JR Kobe İstasyonu'na yakın bir konumda yer almaktadır. Restoranın sahibi ve personeli çoğunlukla kadınlardan oluşur ve hizmet bazen biraz uzun sürebilir, çünkü her şey tek bir kişi tarafından yönetilmektedir. Kanteki, Kirin bira ve çeşitli Japon sake seçenekleri sunar. Restoran, Motomachi'deki eski yerinden Shinkaichi'ye taşınmış olup, özverili bir kardeş tarafından yönetilmektedir.