Marionne

Marionne, Hokkaido'nun Obihiro kentinde yer alan ve Fransız, İtalyan ve Izakaya tarzı mutfakları bir araya getiren eşsiz bir restorandır. Restoran, Tokachi bölgesinden temin edilen yerel malzemelerle hazırlanan Fransız mutfağı, İtalyan esintileri taşıyan makarna ve galette gibi lezzetler ve Izakaya tarzı yemekler sunmaktadır. Öne çıkan imza yemekleri arasında, kömür ateşinde ızgara yapılan otla beslenmiş Gibeef, morel mantarları ile sunulan Ezo geyiği ve saury galette bulunmaktadır. Marionne, Obihiro'nun kalbinde, Nishi 1 Jōminami bölgesinde, Masuya Binası'nın birinci katında yer almaktadır. Restoranın açık mutfağı, misafirlere yemeklerin hazırlanışını izleme fırsatı sunarak keyifli bir atmosfer yaratmaktadır. Mekanın biraz loş olması, samimi ve rahat bir ortam sağlamaktadır. Restoran, 'Kita no Yatai' olarak bilinen Obihiro'nun gece hayatı bölgesinde altı yıl boyunca bir yemek standı olarak hizmet verdikten sonra beş yıl önce tam teşekküllü bir restoran olarak kapılarını açmıştır. Marionne, Gault et Millau rehberinde 2021 yılından beri yer almakta olup, ödüllü bir mutfak deneyimi sunmaktadır. Yerel çiftçilerden temin edilen malzemelerle hazırlanan yemekler, Hokkaido'nun benzersiz lezzetlerini yansıtmaktadır. Ayrıca, yemeklerin yanında sunulan şarap eşleştirmeleri de deneyimi zenginleştirmektedir. Rezervasyon gerektiren kurs yemekleri, saat 18:30'da başlamaktadır ve personel, yemekler hakkında detaylı açıklamalar yaparak misafirlerin deneyimini daha da özel kılmaktadır.