Riki

Riki, Hiroshima'nın Naka Ward bölgesinde yer alan ve Japon mutfağının en iyi örneklerini sunan bir izakaya tarzı restorandır. Japon tarzı tavernalar arasında öne çıkan Riki, deniz ürünleri ve nabe (Japon sıcak tenceresi) gibi lezzetlerle misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunar. Restoranın menüsünde, anago (deniz yılanı) dahil çeşitli sashimi, mevsimlik malzemelerle hazırlanan omakase tempura tabağı ve ızgara koune (dil) ile wagyu kısa kaburga gibi özel yemekler bulunmaktadır. Ayrıca, anago shabu-shabu kursu ve umeboshi ile renkon gibi özgün lezzetler de sunulmaktadır. Hafifçe kızartılmış tempura ve aromatik ızgara yemekler, Riki'nin mutfağında öne çıkan pişirme tekniklerindendir. Riki, konforlu bir ortam sunarak, yükseltilmiş oturma düzeni, özel odalar ve bir tezgah ile misafirlerini ağırlamaktadır. Özellikle iş toplantıları veya özel yemekler için uygun olan özel odalar ve dostane personeli ile dikkat çeken restoran, mükemmel hizmetiyle de bilinir. Hiroshima'nın yerel sake çeşitlerinin geniş bir seçkisini sunan Riki, deniz ürünleri ağırlıklı menüsüyle pescetaryen diyetine uygun seçenekler de sunar. Ebisucho'da, çeşitli atıştırmalık barların bulunduğu bir binada yer alan Riki, Japon mutfağını en iyi şekilde deneyimlemek isteyenler için ideal bir mekandır.