Restoran Detayları

Hiroshima’nın Barış Bulvarı boyunca yer alan bu Michelin yıldızlı restoran, ABD Dışişleri Bakanı ve büyükelçi gibi seçkin konukları ağırlamış bir mekandır.

Restoranın iç mekanı, ahşap kirişler, tokonoma nişi ve tatami döşemeli odalara açılan sürgülü kapılarla büyüleyici bir atmosfere sahiptir.

Menü, Japon mutfağının ustalıkla sunulduğu bir şölen ve Hiroshima’nın yerel zenginliklerinin kutlamasıdır. Malzemeler, sadece tazelikleri için değil, mevsimsel zirveleri için de özenle seçilir. Balıklar, Seto İç Denizi'nden temin edilir ve mevsimlerine ve kalitelerine göre seçilir, fugu ve kış istiridyeleri gibi. Tazelik burada bazen kelimenin tam anlamıyla alınabilir; girişte ahşap çıtaların arkasında kısmen gizlenmiş canlı bir balık tankı bulunur.

Öne çıkan bir yemek, Yamaguchi Prefecture’dan gelen Wagyu bifteği, binchotan kömürü üzerinde ustalıkla pişirilir. Bu tür kömür, minimum dumanla temiz yanar ve etin doğal lezzetlerini ve nemini koruyarak yanık bir tat bırakmaz.

Şeflerin taze deniz ürünlerini ustalıkla hazırlamalarını tezgahın başında izlemeyi ya da daha özel bir yemek deneyimi için gizli odalardan birinde yemeğinizi tercih edebilirsiniz. Anahtar nokta, her yemeği takdir etmek ve menüyü yavaş bir tempoda deneyimlemektir.

Akisaryo Notlar

• Diyet kısıtlamaları ve/veya gıda alerjileri olan misafirlerin önceden restoranı bilgilendirmesi gerekmektedir. Aynı gün yapılan talepler restoran tarafından karşılanamayabilir.

• Restoran, özellikle balık veya sebze konusunda aşırı diyet kısıtlamaları olan misafirlere rezervasyon yapmayı reddetme hakkını saklı tutar.

• Aşağıda listelenen menü içeriği bir örnektir ve mevsimsel uygunluğa göre değişebilir.

• Rezervasyon sonrası, tercih edilen oturma seçeneklerinin mevcut olmaması durumunda restoran her zaman garanti veremez.

• Sağlanan resimler sadece tanıtım amaçlıdır.

Akisaryo Çalışma Günleri

Akisaryo Adres

Kowa Binası, 9-7 Mikawacho, Naka-ku, Hiroshima 730-0029

Akisaryo Erişim Bilgileri

• Akisaryo

• Hiroshima Elektrik Demiryolu hattındaki Ebisu-cho İstasyonu'ndan 8 dakikalık yürüme mesafesinde veya Tanakamachi No. 102 otobüs durağından 3 dakikalık yürüme mesafesindedir.

Akisaryo Telefon Numarası

Akisaryo İptal Politikası

Tam bir geri ödeme almak için rezervasyonunuzu yemek başlangıç saatinden en az 48 saat önce iptal edin.