Ryuduki Teppan

Kinshicho İstasyonu yakınlarında, yalnızca akşamları açık olan Ryuduki Teppan, iş yemekleri ve romantik buluşmalar için adeta bir geçiş töreni gibi. Restoranın adı, bir ejderha ile ayın aşk hikayesinden esinlenerek lirik bir çekicilik taşıyor. Kadife minderler, mermer masalar ve cesur siyah detaylarla bezenmiş bir renk teması var. En dikkat çekici olan ise, kıvrımlı tezgahın üzerinde duran ejderha pulları desenli muhteşem aydınlatma armatürü. Şık bir yemek deneyimi sunan Ryuduki Teppan, teppanyaki ile Fransız mutfağını birleştirerek standartları belirliyor. Japonya'nın farklı bölgelerinden temin edilen wagyu, bu restoranın gözbebeği. Örneğin, Yukifuri (kelime anlamıyla "kar yağışı") wagyu bonfile ve fileto, gözlerinizin önünde kıvrımlı demir plakada kızartılıyor. Obanazawa'nın sert kışlarında yetişen bu sığırlar, doğal olarak yüksek kaliteli yağ geliştirir, bu da ağızda eriyen, yumuşak ve pudramsı karı andıran bir wagyu sunar. Diğer zamanlarda Yonezawa, Saga veya Matsusaka sığır eti de olabilir. Menünün geri kalanı, teppanyaki geleneğine sadık kalırken, malzemelerin olağanüstü kalitesiyle zenginleştirilmiştir. Taze deniz ürünleri, Toyosu Pazarı'ndan doğrudan temin edilen abalone, Alaska kral yengeci ve Japon dikenli ıstakoz gibi seçenekler sunar, İspanya'dan gelen Iberico domuzu ise ızgarada cızırdar. Şık atmosferin tadını çıkarın ve mükemmel teppanyaki yemeklerini şarap veya bir içki ile eşleştirerek yemeği özelden unutulmaz bir deneyime dönüştürün.