Sayama

Sayama, Yokosuka'da, Kinugasa İstasyonu'na yakın bir konumda yer alan ve eski bir sumo güreşçisi olan Hayabusa tarafından işletilen bir restorandır. Bu mekan, Japon mutfağının özel bir türü olan Chanko-nabe ile ünlüdür. Çeşitli lezzetlerde sunulan Chanko-nabe, özellikle karışık Chanko, Miso Kimchi Chanko ve Ördek Karışık Chanko gibi seçeneklerle dikkat çeker. Ayrıca, yemeklerin sonunda Chanko-nabe suyuyla yapılan geleneksel bir pirinç lapası da sunulmaktadır. Restoranın iç mekanı, sumo güreşçilerine ait imzalar ve fotoğraflarla dekore edilmiştir, bu da mekana sıcak ve samimi bir atmosfer kazandırmaktadır. Sayama'da yemek yerken ayakkabılarınızı çıkarmanız gerekmektedir, bu yüzden yanınızda çorap getirmeniz önerilir. Mekanda İngilizce menü veya İngilizce konuşan personel bulunmamaktadır. Sayama, otantik bir Chanko-nabe deneyimi sunarak, özellikle eski bir sumo güreşçisi tarafından işletilmesiyle öne çıkmaktadır. Restoran, 4-5 araçlık park yeri imkanı sunarak, misafirlerine kolay ulaşım sağlamaktadır. Pescetaryen diyetine uygun seçenekler sunan Sayama, deniz ürünleri ve sebzelerle zenginleştirilmiş Chanko-nabe çeşitleriyle dikkat çekmektedir.