Toriaezu Oukai

Toriaezu Oukai, Hokkaido'nun Tomakomai şehrinde, Platt Minato Market içinde yer alan bir deniz ürünleri restoranıdır. Restoran, özellikle Hokkigai (deniz tarağı) yemekleriyle ünlüdür ve bu lezzetleri tatmak isteyenler için ideal bir duraktır. Hokkigai Gozen, çeşitli deniz tarağı yemeklerinden oluşan bir set menü sunarken, Hokkikare (deniz tarağı köri) gibi yerel lezzetler de menüde yer alır. Restoranın atmosferi, özellikle öğle saatlerinde oldukça hareketlidir. İki ila dört kişilik masaların yanı sıra uzun masalar da mevcuttur. Siparişler masada verilir ve yemekler genellikle 10-15 dakika içinde servis edilir. Toriaezu Oukai, deniz ürünlerini taşınabilir gazlı ocakta ızgara yapma ve tereyağında soteleme gibi pişirme teknikleriyle hazırlayarak taze ve lezzetli sunumlar yapar. Tomakomai'deki bu restoran, JR Tomakomai İstasyonu'ndan sadece 7 dakikalık bir sürüş mesafesinde olup, geniş bir otopark alanına sahiptir. Restoranın sunduğu diğer cazip özellikler arasında, akıllı telefonlar üzerinden QR kod ile sipariş verme imkanı ve self-servis su ve çay bulunmaktadır. Deniz ürünleri ağırlıklı menüsü sayesinde, pescetaryen diyet tercih edenler için de uygun bir seçenektir.