Wasabi

Tokyo'nun Adachi semtinde yer alan Wasabi, Japon mutfağının en özgün lezzetlerini sunan bir izakaya, yani Japon tarzı meyhanedir. Özellikle deniz ürünleri ve nabe, yani Japon sıcak tencere yemekleri ile tanınır. Restoran, taze balıkların doğrudan balıkçı limanından getirildiği ve Miyagi ile Iwate'den gelen büyük, taze istiridyelerin tadılabileceği bir yerdir. Wasabi, retro ve geleneksel Japon atmosferi ile Showa döneminin cazibesini yansıtır. İç mekan, eski bir ev tarzında tasarlanmış olup, sunken kotatsu oturma düzeni ile misafirlerine rahat bir deneyim sunar. Tüm oturma alanlarının sigara içilebilir olması, geleneksel bir Japon meyhanesi deneyimi yaşatır. Restoran, Kita-Senju İstasyonu'nun batı tarafındaki bar bölgesinde, bir ara sokakta yer alır. Bu konum, hem ulaşım kolaylığı sağlar hem de misafirlere Tokyo'nun canlı gece hayatını keşfetme fırsatı sunar. Wasabi'de, kimagure salata, houbou, so-i, isaki, madai, kanpachi, kibi-nago, bonito, sanma gibi çeşitli sashimi seçenekleri ve at eti sashimi gibi özel lezzetler sunulmaktadır. Ayrıca, Miyagi ve Iwate'den gelen çiğ istiridyeler, tavuk kanatları ve tsukune gibi lezzetler de menüde yer alır. Hakkaisan fıçı bira ve Asahi SUPER DRY gibi geniş içecek seçenekleri ile Japon sake çeşitleri de sunulmaktadır. Rezervasyon önerilir çünkü mekan kalabalık olduğunda oturma düzeni sıkışık olabilir.