Yakiniku Kokutoan

Sıcak ışıklar, bir ila altı kişi için hazırlanmış özel akşam yemeği masalarını aydınlatırken, alevde ızgara edilmiş etlerin baş döndürücü kokusu havayı dolduruyor. Tokyo'nun ünlü gece hayatı bölgesi Azabu-Juban'da yer alan Yakiniku Kokutoan, arkadaşlarınız veya ailenizle lezzetli wagyu ve güzel sohbetler eşliğinde zaman geçirmek için mükemmel, olgun bir mekan. Ancak Kokutoan'ı diğer yakiniku restoranlarından ayıran asıl özellik, çiğ et işleme lisansına sahip olması. Bu, misafirlere bifteklerini hangi pişme seviyesinde tercih ederlerse etsinler ekstra bir rahatlık sağlıyor ve ayrıca restoranın diğer restoranlarda bulunmayan yemekleri sunmasına olanak tanıyor. Örneğin, restoranın imza yemeği olan ve çiğ yumurta ile marine edilmiş dana etinden oluşan Kore tarzı yukhoe ve dana dili sashimi gibi. Diğer favoriler arasında mevsimlik ızgara seçenekleri, ev yapımı rosto biftek ve tabii ki Kokutoan'ı meşhur eden yemek: kalın bir yeşil soğan tabakasıyla kaplanmış büyük bir dilim tuzlanmış dana dili yer alıyor. Et piştikçe, dilin içine yeşil soğanın aroması tamamen işliyor ve mükemmel bir lezzet uyumu sağlıyor.