走進位於大阪的Katsuji廚師的家中，通過茶道、烹飪和真摯的交流，體驗日本的待客之道。

您的旅程始於一個寧靜的住宅區，這裏有本地市場、家庭經營的商店和日常生活，讓您一窺真實的大阪風情。在前往場地的路上，您將感受到當地社區的魅力，隨後Katsuji廚師和他的妻子會熱情地迎接您進入他們的家，現代舒適與傳統日式設計在此完美融合。

體驗從一個寧靜的茶室開始，進行傳統的日本茶道儀式。在您的主人準備抹茶的過程中，您將發現這個擁有數百年曆史的儀式的靜謐美，同時品嚐傳統和菓子，其細膩的甜味與茶的微苦相得益彰。

茶道結束後，進入廚房進行動手烹飪課程。學習如何準備壽司飯，掌握基本的卷壽司技巧，並使用新鮮食材製作不同風格的壽司。然後將蝦、蘑菇和時令蔬菜裹上輕盈的麪糊，炸至金黃，製作出酥脆的天婦羅。

歡迎有飲食限制的客人。Katsuji廚師樂於儘可能滿足不同的飲食需求，包括用精美呈現的時令食材和傳統日式調料製作的素食和純素壽司。

烹飪完成後，坐下來享受您們共同準備的美食，在Katsuji家的輕鬆氛圍中暢談日本美食、待客之道和日常生活。

擁有38年經營居酒屋、壽司店和拉麪店的經驗，Katsuji廚師現在與他的女兒Chiharu一起，通過親密的家庭烹飪課程分享他對日本料理的終生熱愛。

在您離開之前，Katsuji廚師會贈送您一件親筆書寫的書法作品，作爲您在他家中度過時光的珍貴紀念品。